mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
➠ Adžika no mīkstajiem tomātiem

Adžika no mīkstajiem tomātiem

1140

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 24,6 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 8,1 gr.

Saturs

Jūs varat pagatavot sulu vai kečupu no mīkstiem pārgatavojušiem tomātiem, bet jūs varat tos un adžiku pagatavot. Pievienojot mīkstajiem tomātiem ābolu, sīpolu un burkānu, jūs iegūstat adžiku ar pārsteidzošu garšu. Asumu var mainīt ar aso piparu daudzumu. Pamēģini!

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti (mīksts) 1 kg paprikas 1 kg Āboli 1 PC. Sīpoli 1 PC. Čilli 3 gab. Ķiploki 1 PC. Burkāns 2 gab. Sāls garša

Gatavošanas process

Nomizojiet papriku, sīpolus un ķiplokus. Pēc tam visus dārzeņus labi nomazgājiet un noslaukiet ar dvieli. Pēc tam sagrieziet dārzeņus gabalos un pa vienam pagrieziet gaļas mašīnā ar smalku režģi.

Sasmalcinātus dārzeņus pārnes uz sautējamu katlu vai dziļu pannu. Adžiku labāk sautēt pannā, jo tās laukums ir liels un šķidrums iztvaiko labāk nekā no pannas. Pēc garšas pievienojiet dārzeņiem sāli un visu kārtīgi samaisiet.

Vāriet adžiku no mīkstiem tomātiem uz lēnas uguns, nepārklājot pannu ar vāku. Ugunsdzēšanas laiks - līdz 1 stundai. Šajā laikā šķidrumam vajadzētu daļēji iztvaikot un adžikai kļūt biezai.