mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika no pipariem un ķiplokiem

Adžika no pipariem un ķiplokiem

1542

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 33,6 kcal

Porcijas 0,3 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 13 gr.

Ogļhidrāti* 2 gr.

Saturs

Es vēlos dalīties ar smaržīgas un diezgan pikantas adžikas recepti, kas pagatavota no asajiem pipariem un ķiplokiem. Garšvielas ir bagātas ar vitamīniem. Šādas adžikas lietošana novērsīs infekciju ar sezonālām vīrusu slimībām. Adžika lieliski sader ar gaļas un zivju ēdieniem.

Sastāvdaļas

Čilli 15 gab. Ķiploki 10 zobs. Dārzeņu eļļa 3 ēdamk Sāls 1,5 tējk

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas pikantajai adžikai. Pēc vienreiz lietojamu cimdu uzlikšanas nomazgājiet karstos piparus un mizojiet tiem sēklas un serdes ar starpsienām, lai neapdegtu.

Ķiplokus nomizo un noskalo zem ūdens.

Sagatavotos asos piparus izlaidiet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar virtuves kombainu, varat izmantot arī blenderi. Pielāgojiet ķiploku un aso piparu daudzumu atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.

Nomizotos ķiplokus izlaiž caur presi, sasmalcina ar blenderi, sasmalcina ar asu nazi vai sarīvē uz smalkas rīves. Tāpat ķiplokus var uzreiz sasmalcināt kopā ar asajiem pipariem.

Iegūtajai masai pievieno vajadzīgo daudzumu galda sāls un rūpīgi samaisa.

Pēc tam pievienojiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.

Sajauc iegūto masu līdz gludai. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni.