mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Vārītu piparu adžika

Vārītu piparu adžika

773

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 71,9 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 4,4 gr.

Ogļhidrāti* 8,2 gr.

Saturs

Vārīta adžika no paprikas, ar tomātiem un ķiplokiem izrādās neticami pikanta, ēstgribu un veselīga. Viņa rotās jūsu ēdienus ar savu bagātīgo garšu un aromātu! Neesiet pārāk slinks, lai sagatavotu dažas no šīm burciņām ziemai!

Sastāvdaļas

paprikas 6 kg Svaigi tomāti 4 kg Ķiploki 2 gab. Dārzeņu eļļa 1,5 l. Čilli 4 lietas. Sāls garša Smalkais cukurs garša Pētersīļi 1 saišķis

Gatavošanas process

Mēs mazgājam tomātus un savērpjam tos caur gaļas mašīnā. Mēs visu ievietojam katliņā, uzliekam uguni un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Mani saldie pipari un sarkanie pipari, mēs tos notīra no sēklām un arī ritinām gaļas mašīnā.

Nomizojiet un smalki sagrieziet ķiplokus.

Tomātu masu sajauc ar papriku un ķiplokiem, pievieno sasmalcinātus pētersīļus, sāli, cukuru un augu eļļu. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt uz lēnas uguns 60 minūtes.