mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika no mārrutkiem un ķiploku tomātiem

Adžika no mārrutkiem un ķiploku tomātiem

1152

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 49,7 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,8 g

Adžika no mārrutkiem un ķiploku tomātiem

Saturs

Mājas adžika ir neticams ēdiens! Ja jums garšo pikantāk, tad šī recepte būs piemērota jūsu gaumei. Mārrutki un ķiploki piešķir īpašu pieskārienu jau šausmīgajai uzkodai! Izmēģiniet pats!

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg paprikas 1,5 kg Ķiploki 3 zobs. Čilli 2 gab. Mārrutki 250 g Galda etiķis 9% 2 ēdamk Dilles 1 saišķis Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 3 ēdamk

Gatavošanas process

Mēs mazgājam dārzeņus. Tomātus nomizo. Lai to izdarītu, vienā pusē veiciet krustveida griezumu. Mēs tos iegremdējam verdošā ūdenī 10 minūtes, un pēc tam iegremdējam ledus ūdenī. Pēc tam mizu ir ļoti viegli noņemt.

Papriku notīrām no sēklām un sagriežam vairākās šķēlēs, lai būtu vieglāk sasmalcināt gaļas mašīnā. Sasmalciniet papriku un sasmalciniet tomātus.

Ķiplokus un zaļumus nomazgājam un arī sasmalcinām. Ja jums nav gaļas mašīnā, varat izmantot blenderi. Viņš arī ļoti labi sasmalcina ēdienu.

Gatavo maisījumu garšojiet ar maltiem mārrutkiem, sāli un cukuru. Mēs uzliekam uguni un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Ielejiet etiķi un turiet ugunī vēl 1-2 minūtes.