mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika no tomātiem ziemai

Adžika no tomātiem ziemai

1913

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 49,8 kcal

Porcijas 15 osta.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 1,5 gr.

Ogļhidrāti* 10,6 gr.

Saturs

Adžika, kas izgatavota no tomātiem, ir lieliska mērce jebkuram ēdienam. Adžikas pasniegšana no tomātiem ir piemērota dažāda veida gaļai, zivju ēdieniem, kā arī sānu ēdieniem. Tas satur daudzas derīgas vielas, kas organismam tik ļoti nepieciešamas aukstajā sezonā. Tāpēc tomātu adžika ir labs variants ražas novākšanai ziemai.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2,5 kg paprikas 500 gr. Čilli 1 PC. Smalkais cukurs 100 g Sāls 0,5 ēdamk Ķiploki 150 g Dārzeņu eļļa 50 ml. Galda etiķis 9% 25 ml

Gatavošanas process

Tomātus vajadzētu mazgāt, sagriezt vairākos gabalos un sasmalcināt.

Noskalojiet papriku un karstos piparus, rupji sasmalciniet, vienlaikus noņemot sēklas. Ķiplokus nomizo. Tālāk sasmalciniet sagatavotās sastāvdaļas, izmantojot gaļas mašīnā.

Vienā traukā apvienojiet visus savītos dārzeņus, pievienojiet tiem granulētu cukuru un sāli, ielejiet augu eļļu un etiķi. Viss ir jāsajauc.

Pēc tam ielieciet tomātu maisījumu ugunī, pēc vārīšanās vāriet to 30 minūtes.

Kad esat gatavs, sadaliet adžiku sterilizētos traukos, cieši aizveriet tos ar vākiem. Sagatavi pilnībā atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam pārvietojiet to uzglabāšanai vēsā vietā.