mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Neapstrādāta tomātu adžika

Neapstrādāta tomātu adžika

2147

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 19,5 kcal

Porcijas 0,5 l.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 5,4 gr.

Saturs

Pikantā un pikantā adžika bez vārīšanas ir pārsteidzošs papildinājums gaļas ēdieniem. Saglabājiet sagatavi ledusskapī vai aukstā pagrabā. Svaigu tomātu garša ar asajiem pipariem un ķiplokiem šo adžiku labvēlīgi atšķir no veikalā nopērkama vai termiski apstrādāta produkta.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 600 gr. Čilli 1 - 2 gab. Ķiploki 1 PC. Sāls 1,5 ēdamk Garšvielas (pēc izvēles) garša

Gatavošanas process

Lai sāktu, sagatavojiet visus produktus un garšvielas, kas nepieciešamas adžikas pagatavošanai pēc jūsu gaumes. Tomātiem jābūt gataviem, stingriem - piemēram, mikado, lai tie nedotu daudz sulas.

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlītēs, pēc tam mizojiet un izskalojiet ķiplokus. Sūtiet sastāvdaļas blenderī un sakuliet, līdz tas ir labi.

Izmantojot cimdus, izskalojiet un notīriet čili piparus. Jums nav nepieciešams noņemt sēklas, tad adžika izrādīsies vēl asāka. Papriku sagriež gabaliņos un pievieno blenderī tomātiem un ķiplokiem, vēlreiz sakuļ ēdienu.

Atsevišķā traukā rūpīgi sajauciet adžiku ar sāli un garšvielām, nogaršojiet un pievienojiet to, kas, jūsuprāt, trūkst.

Ievietojiet Adžiku tīrā, sausā sterilā burkā, aizveriet vāku. Šādi sagatavotas adžikas uzglabāšanai ir piemērota tikai auksta vieta - ledusskapis, pagrabs, pagrabs.