mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Plūmes ziemai
➠ Adžika no plūmēm ar apiņiem-suneli

Adžika no plūmēm ar apiņiem-suneli

1221

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 79,1 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 9,2 g

Saturs

Smaržīga pikanta plūmju adžika lieliski papildinās karstos gaļas ēdienus. Alternatīvi, mājās gatavotu uzkodu var vienkārši uzklāt uz maizes. Trauku ir viegli pagatavot, un tas neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas

Plūmju zila 3 kg paprikas 1 kg Čilli 4 lietas. Ķiploki 1 PC. Garšvielas Khmeli-Suneli 0,5 ēdamk Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 2 ēdamk Galda etiķis 9% 3 ēdamk

Gatavošanas process

Mēs mazgājam plūmes zem ūdens, sagriežam uz pusēm un atbrīvojam no kauliņiem.

Sasmalciniet papriku un noņemiet sēklas. Tad mēs tos kopā ar plūmēm izlaižam caur gaļas mašīnā.

Pārnes iegūto putru uz katliņu un uzvāra. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, cukuru, sāli un suneli apiņus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 25 minūtes.

Pāris minūtes pirms vārīšanas adžikā ielej etiķi, samaisa un noņem no uguns. Iegūto pikanto ēdienu var ielej sterilizētās burkās un nosūtīt uzglabāšanai. Gatavs!