mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
➠ Adžika no bietēm un burkāniem

Adžika no bietēm un burkāniem

1320

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 35 kcal

Porcijas 1 ports.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 13 gr.

Tauki * 2,8 gr.

Ogļhidrāti* 4,3 gr.

Saturs

Atkāpsimies no klasiskās ēdiena gatavošanas adžikas versijas. Ja galveno sastāvdaļu aizstājat ar bietēm, iegūstat neparastu, bet ļoti garšīgu mērci, ko var pasniegt kā salātus un pievienot zupai, nevis mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet papriku un izgrieziet sēklu kastīti. Sagrieziet to lielos gabalos. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlītēs, izgriežot kātiņu. Pārējos dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež lielos gabaliņos. Visus dārzeņus grupās samaļ caur gaļas mašīnā.

Katlā ielej eļļu un apcep sīpolu. Pēc 3 minūtēm pievienojiet burkānus un samaisiet. Samaziniet ugunsgrēku līdz mazam.

Pēc 3 minūtēm ielieciet bietes katlā.

Tad pievienojiet papriku: gan saldu, gan rūgtu.

Visbeidzot, ielejiet tomātu biezeni, novietojiet sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet un vāra, maisot adžiku, 30 minūtes.

Katlā pievienojiet sāli un piparus kopā ar sasmalcinātiem garšaugiem. Jūs varat izmantot tikai dilles vai tikai pētersīļus, kā vēlaties. Kad masa atkal vārās, izslēdziet to.