Adžika bietes ar tomātiem ziemai
0
1042
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
59,6 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
2,7 gr.
Ogļhidrāti*
14,2 g
Adžiku var pagatavot no tik šķietami neraksturīga dārzeņa kā bietes. Uzkoda izrādās mēreni pikanta, salda un diezgan apmierinoša, harmoniski apvienota ar ēdieniem no sarkanās un baltās gaļas, zivīm.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Atsevišķi sasmalciniet bietes, tomātus un papriku. Pārnes bietes uz kastroli, pievieno cukuru, sāli, ielej augu eļļu. Labi samaisiet ar karoti. Uzliek masu ugunī, vāra uz vidējas uguns pusstundu, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet tomātus, pagatavojiet vēl pusstundu, neaizmirstot samaisīt. Masā liek papriku maisījumu, vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus ābolus un ķiplokus. Visu samaisa un vāra 10 minūtes. Noņemiet adžiku no karstuma, iesaiņojiet sterilizētās burkās un sarullējiet. Ļauj pilnībā atdzist, un to var uzglabāt pagrabā.
Labu apetīti!