Adžika no zaļajiem tomātiem ar ķiploku klasiku
0
1119
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
67,3 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
16,1 gr.
Adžika lieliski papildina gaļas, mājputnu un kartupeļu ēdienus. Šajā receptē mēs līdzsvarojam šīs karstās mērces garšu ar plūmēm un āboliem, lai pievienotu saldumu un mīkstinātu čilli pikantumu un ķiploku intensitāti. Starp citu, šo aso piparu daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes, jo ne visiem patīk asā pikantība. Pēc adžikas sagatavošanas mēs piedāvājam divas tās uzglabāšanas apstrādes iespējas. Visa informācija ir atrodama zemāk esošajā receptē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Adžika ir gatava. Ja jūs neplānojat mērci uzglabāt ilgu laiku, tad pietiek ar adžiku ielešanu tīrā, sausā burkā un cieši noslēgt ar vāku. Neapstrādātā veidā tas labi uzglabājas ledusskapī desmit dienas. Ja glabāšanas laiks ir plānots ilgāks, tad ir nepieciešama termiskā apstrāde. Uzvāriet adžiku un vāriet to zemā temperatūrā divdesmit minūtes. Pēc tam mēs iesaiņojam mērci sterilizētā burkā un aizveram to ar sausu sterilu vāku. Šajā formā adžiku var uzkrāt ziemai.
Labu apetīti!