Adžika no asajiem pipariem

0
2261
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 9,7 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 4 h
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * gr.
Ogļhidrāti* 2 gr.
Adžika no asajiem pipariem

Karstā piparu adžika neapšaubāmi neatstās vienaldzīgu nevienu pikantu cienītāju. Šī pikantā kaukāziešu garšviela lieliski atšķaidīs dažādus gaļas ēdienus ar savām pikantajām notīm. Jāatzīmē, ka termiskās apstrādes neesamības dēļ visas adžikas sastāvdaļu derīgās īpašības ir lieliski saglabātas. Vienīgais adžikas trūkums ir salīdzinoši īss glabāšanas laiks - ne vairāk kā mēnesis. Un jums noteikti vajadzētu to uzglabāt ledusskapī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Pirmkārt, sāksim gatavot asos piparus. Mēs sagriež katru augli divās daļās, noņem kātiņu un sēklas. Tad ielieciet piparu gabaliņus dziļā traukā, piepildiet ar siltu ūdeni un atstājiet trīs stundas. Ūdens jāmaina katru stundu.
solis 2 no 7
Nākamais solis - pēc norādītā laika asie pipari divreiz jāsasmalcina caur gaļas mašīnā kopā ar mizotiem ķiplokiem.
solis 3 no 7
Mēs notīra valriekstus no čaumalas, pēc tam sasmalcina, izlaižot caur gaļas mašīnā.
solis 4 no 7
Mazgātos zaļumus samaļ tāpat kā valriekstus.
solis 5 no 7
Sasmalciniet koriandru. Pēc tam atsevišķā lielā traukā apvienojiet sagatavotās sasmalcinātās sastāvdaļas. Mēs arī sūtām tur sāli. Rūpīgi samaisiet iegūto masu.
solis 6 no 7
Pēc tam adžikā ielejiet vajadzīgo etiķa daudzumu. Visu vēlreiz samaisa.
solis 7 no 7
Karstā piparu adžika ir gatava. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *