Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adžikas sarkanā gruzīnu recepte

Adžikas sarkanā gruzīnu recepte

0
2725
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 13,6 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 2,7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Adžikas sarkanā gruzīnu recepte
Saturs

Gruzijas adžika ir zaļa un sarkana. Garšvielu krāsu nosaka aso piparu krāsa. Šajā receptē par pamatu aicinām ņemt karstos sarkanos piparus. Pievienojiet nedaudz sarkano papriku, lai mīkstinātu asumu. Sasmalcināti valrieksti, ķiploki un garšvielas ir obligāta Gruzijas adžikas sastāvdaļa.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms sagatavojiet pareizo sastāvdaļu daudzumu garšvielu pagatavošanai. Nomazgājiet piparus un dilles.
solis 2 no 11
Pēc tam sagatavojiet nepieciešamo sauso sastāvdaļu daudzumu, jo bez tām jūs nesaņemsiet eļļas pastu, bet tikai šķidru mērci. Gruzijas adžikas nemainīgā sastāvdaļa ir khmeli-suneli. Visas sausās garšvielas var iegādāties veikalā.
solis 3 no 11
Nomizotus valriekstus un koriandra sēklas vajadzētu samalt miltos. Tas ir priekšnoteikums gruzīnu adžikai.
solis 4 no 11
Papriku sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet blendera traukā. Pievienojiet paprikai nedaudz etiķa.
solis 5 no 11
Sasmalciniet nomazgātās dilles un pārnesiet arī uz bļodu.
solis 6 no 11
Sasmalciniet piparus ar dillēm līdz biezenim.
solis 7 no 11
Ielejiet iegūto biezeni atsevišķā traukā.
solis 8 no 11
Biezenī ielej sausu koriandru, sasmalcinātu koriandru un 2 paciņas suneli apiņu.
solis 9 no 11
Pēc tam pievienojiet vajadzīgo sāls daudzumu un pirmo reizi labi samaisiet maisījumu ar karoti.
solis 10 no 11
Pēc tam šim maisījumam kā pēdējās sastāvdaļas pievienojiet sasmalcinātus riekstus un ķiplokus.
solis 11 no 11
Otro reizi un vismaz 5 minūtes samaisiet adžiku, lai sausās sastāvdaļas absorbētu visu mitrumu, un adžika iegūtu mīksta sviesta konsistenci. Pārvietojiet vārītu adžiku sausā, tīrā burkā, cieši aizveriet un atdzesējiet.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *