Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
  4. ➠ Adžika pikanta ar burkāniem

Adžika pikanta ar burkāniem

0
720
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 53,1 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 1,4 gr.
Ogļhidrāti* 6,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Adžika pikanta ar burkāniem
Saturs

Es gribu ieteikt recepti pikantajai adžikai ar burkāniem. Pielāgojiet karsto piparu un ķiploku daudzumu atkarībā no jūsu gaumes. Ja vēlaties vienmērīgāku un vienmērīgāku konsistenci, izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sagatavojiet pikantās burkānu adžikas nepieciešamās sastāvdaļas. Iepriekš rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 2 no 5
Rūpīgi nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieļiem un noņemiet kātiņus. Sagatavotos tomātus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina līdz blenderim līdz gludai, ielej traukā ar biezu dibenu. Novietojiet trauku uz vidējas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 20 minūtes.
solis 3 no 5
Burkānus nomazgā, nosusina un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Rūpīgi nomazgājiet ābolus, papriku un asos piparus, noņemiet serdi un sēklas. Ķiplokus nomizo un noskalo zem ūdens. Dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā vai ar blenderi sasmalcina līdz gludai, pēc tam pārlej ar pārējām sastāvdaļām.
solis 4 no 5
Pēc tam ielej nepieciešamo daudzumu augu eļļas un etiķa esences, pievieno granulētu cukuru un galda sāli. Rūpīgi samaisiet. Pagatavojiet adžiku vēl 30 minūtes zemā siltumā. Izklājiet karstu adžiku sterilās burkās. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem vai satiniet ar šuvju mašīnu.
solis 5 no 5
Apgrieziet karstās burkas otrādi. Aptiniet siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist apmēram dienu. Pēc tam uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Pasniedziet gatavu adžiku uz galda ar svaigu maizi vai klaipu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *