mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika ar mārrutkiem bez etiķa

Adžika ar mārrutkiem bez etiķa

906

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 68,6 kcal

Porcijas 1,8 l.

Gatavošanas laiks 105 minūtes

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 3,9 gr.

Saturs

Adžika ar mārrutkiem ir pikants papildinājums gaļas ēdieniem ar gruzīnu akcentu, ko var viegli pagatavot mājās, ja ievērojat jūsu uzmanībai sniegtos norādījumus. Lai pilnībā atklātu adžikas garšu, izvēloties sastāvdaļas, dodiet priekšroku svaigiem un gataviem dārzeņiem bez bojājumu pazīmēm.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg paprikas 500 gr. Čilli 4 lietas. Smalkais cukurs 100 g Mārrutku sakne 500 gr. Ķiploki 100 g Sāls 100 g Āboli 500 gr. Citronu skābe 0,5 tējk

Gatavošanas process

Vispirms jums rūpīgi jāizskalo mārrutku saknes, pēc tam tās jātīra.

Tālāk mizojiet ķiplokus no miziņas, sasmalciniet to ar gaļas mašīnā.

Tagad mēs ņemam tomātus. Tie ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Tad mēs tos sagriežam lielās šķēlēs nejaušā secībā, lai būtu ērti tos izlaist caur gaļas mašīnā.

Izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet katru tomātu biezenī.

Mēs mazgājam papriku, pēc tam noņemam no tā sēklas un kātiņus. Pēc tam katru augli nejauši sagriež gabalos un izlaiž caur gaļas mašīnā.

Mēs veicam tādas pašas manipulācijas ar asajiem pipariem. Bet, ja nevēlaties, lai adžika izrādītos pārāk karsta, noņemiet graudus no asajiem pipariem.