mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
➠ Adžika ar burkāniem un papriku

Adžika ar burkāniem un papriku

958

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 53,1 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 3 gr.

Ogļhidrāti* 2,8 gr.

Saturs

Mājās pagatavota adžika izrādās īpaši garšīga un apetīti rosinoša. Dabīgā tomātu pasta un sulīgie piparu gabali vienkārši kūst mutē. Tā būs lieliska mērce dažādiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs mazgājam visus dārzeņus un noņemam kātiņus. Papriku sagriež uz pusēm, notīra sēklas un papriku sagriež mazos kubiņos.

Sīpolus un burkānus nomizo. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves un sagrieziet piparus pusgredzenos.

Sasmalciniet tomātus blenderī vai izvelciet caur gaļas mašīnā, kā vēlaties.

Sajauciet sīpolus, burkānus un sautējiet tos uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti. Tad pievienojiet tiem piparus un apcepiet vēl 10 minūtes.

Pievieno tomātu masu, caur presi sasmalcinātu ķiploku, sāli, cukuru un piparus. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. Ielejiet etiķi un turiet ugunī vēl 5 minūtes.