mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
➠ Adžika ar burkāniem un sīpoliem

Adžika ar burkāniem un sīpoliem

3889

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 59 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 180 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 3,3 gr.

Ogļhidrāti* 4,2 gr.

Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot karstu garšvielu ziemai, pievienojot burkānus un sīpolus. Tas būs dabiski, veselīgi ķermenim un lieliski aizstās kečupu uz galda. Šāda adžika tiek sautēta ilgu laiku un rezultātā iegūst biezas pastas konsistenci, piemēram, dabisko adžiku. Burkāni un sīpoli mīkstinās karsto papriku garšu un pievienos gatavošanai saldumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus adžikai ar aukstu ūdeni. Paprikas sēklas nevar noņemt, jo tās adžikai piešķir īpašu pikantu garšu.

Pēc tam sagrieziet dārzeņus, izņemot sīpolus, vidējos gabaliņos un pagrieziet tos gaļas mašīnā ar vidēju režģi.

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos.

Pārvārītos dārzeņus un sasmalcinātus sīpolus pārnes uz sautējamo pannu. Uzliek katliņu uz lēnas uguns un 30 minūtes vāra uz lēnas uguns.

Pēc šī laika adžikā ielej receptē norādīto eļļas un etiķa daudzumu un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes. Tad pievienojiet adžikai sāli un cukuru, samaisiet un vāriet vēl 1 stundu. Šajā laikā daļa šķidruma iztvaikos, adžika samazināsies un iegūs biezu konsistenci.

Ielieciet karstu adžiku ar burkāniem un sīpoliem sterilās burkās, cieši noslēgiet to un atdzesējiet zem jebkura "kažokādas". Jūs varat uzglabāt šādu adžiku jebkurā vietā.

Laimīgas sagataves!