Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
  4. ➠ Adžika ar āboliem Antonovka

Adžika ar āboliem Antonovka

0
768
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 53,1 kcal
Porcijas 2,5 l.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 2,4 gr.
Ogļhidrāti* 4,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Adžika ar āboliem Antonovka
Saturs

"Antonovka" ir dažādi saldskābie āboli, no kuriem var pagatavot daudzus saldos ēdienus. Bet es gribu piedāvāt neparastas adžikas recepti ar šīs šķirnes āboliem. Es bieži gatavoju šādu adžiku auglīgā gadā āboliem. Adžika ar āboliem ir lieliski uzglabāta un nekādā ziņā nav zemāka par adžiku, kas izgatavota no tomātiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas ābolu adžikai. Burkānus nomazgā, nosusina un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Rūpīgi nomazgājiet ābolus, tomātus, papriku un asos piparus.
solis 2 no 6
Mizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves, tad liek metāla traukā ar biezu dibenu.
solis 3 no 6
Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Liek traukā ar burkāniem.
solis 4 no 6
Tomātus nomizo no kātiem. Nomizo papriku un asos piparus. Dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā vai ar blenderi sasmalcina līdz gludai, pēc tam pārlej ar pārējām sastāvdaļām. Novietojiet trauku uz vidējas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet adžiku apmēram stundu, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 6
Ķiplokus nomizo un noskalo zem ūdens. Tad sasmalciniet ar asu nazi, izlaidiet caur presi vai sarīvējiet uz smalkas rīves. Pievieno dārzeņu masai. Pēc tam ielejiet nepieciešamo augu eļļas un galda etiķa daudzumu, pievienojiet granulētu cukuru un galda sāli. Rūpīgi samaisiet.
solis 6 no 6
Nomazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī. Vāra katliņā vākus. Izklājiet karstu adžiku sterilās burkās. Satiniet sterilus vākus ar šuvju mašīnu. Apgrieziet karstās burkas otrādi. Aptiniet siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist apmēram dienu. Pēc tam uzglabājiet tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *