Adžika ar āboliem, burkāniem un sīpoliem
0
2035
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
49,9 kcal
Porcijas
3,5 l.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
2,4 gr.
Ogļhidrāti*
5,8 gr.
Es iesaku izmantot neparastu recepti garšīgai un aromātiskai adžikai ar āboliem, burkāniem un sīpoliem. Vitamīnu garšvielas aizstās jebkuru komerciālu kečupu un mērci. Šī adžika labi sader ar zivīm, gaļu un mājputniem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavojiet visas adžikai nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi izskalojiet burkānus un ābolus. Ābolus nomizo un izņem serdi, mazgā papriku un karstos piparus un nomizo. Rūpīgi nomazgājiet tomātus un ievietojiet tos iepriekš sagatavotā verdošā ūdenī burtiski uz 1 minūti, pēc tam pārnesiet tos aukstā ūdenī, uzmanīgi noņemiet ādu, noņemiet kātiņu.
Adžikā ielejiet vajadzīgo etiķa daudzumu, rūpīgi samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma. Izklājiet karstu adžiku ar āboliem, burkāniem un sīpoliem sterilās burkās. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Apgrieziet karstās adžikas burkas otrādi. Aptiniet siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist apmēram dienu.
Labu apetīti!