Adžika neapstrādāta gruzīnu valoda

0
1105
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 41,9 kcal
Porcijas 0,2 l.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 1,9 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 4,1 gr.
Adžika neapstrādāta gruzīnu valoda

Ar bagātīgu rūgtās paprikas ražu jūs varat no tā pagatavot īstu gruzīnu adžiku. Tajā pašā laikā tiek saglabāts viss piparu asums. Neaizmirstiet piesardzības nolūkos valkāt gumijas cimdus, jo ne velti šos piparus sauc par karstajiem, jums nav nepieciešams pieskarties sejai un vēl jo vairāk berzēt acis.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet piparus. Ražas novākšanai nepieciešami žāvēti pipari, ja ņemat pilnīgi svaigus, tad adžika izrādīsies pārāk šķidra. Jūs varat iepriekš turēt piparus brīvā dabā 1-2 dienas, izplatot to uz avīzes.
solis 2 no 6
No paprikas noņemiet galotnes un sēklas, vēlreiz nomazgājiet.
solis 3 no 6
Izjauciet ķiplokus daiviņās un mizojiet, noskalojiet.
solis 4 no 6
Maurloki un ķiploku daiviņas ievieto blendera traukā un sasmalcina līdz biezenim. Ja jūs uzreiz gatavojat lielu adžikas partiju, labāk to izlaist caur gaļas mašīnā.
solis 5 no 6
Biezenim jābūt diezgan gludam.
solis 6 no 6
Ielejiet sāli, koncentrējoties uz savu garšu, parasti pietiek ar to, ka tējkarotes galā divas reizes pievieno sāli. Pārvietojiet adžiku uz sterilizēta stikla trauka un cieši noslēgiet. Uzglabāt vēsā vietā, vēlams ledusskapī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *