mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika Uzbekistāna

Adžika Uzbekistāna

4529

Virtuve Uzbeku

Kaloriju saturs 25,1 kcal

Porcijas 0,5 l.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 1,9 gr.

Saturs

Es ierosinu pagatavot pikantu uzbeku adžiku. Garšvielas izrādās diezgan pikantas, tās gatavo vienkārši, uzglabā ledusskapī. Ja nepieciešams, garšvielas atšķaida ar tomātu pastu, lai pielāgotu asumu atbilstoši jūsu garšas vēlmēm.

Sastāvdaļas

Čilli 600 gr. Pētersīļi 1 saišķis Svaigs baziliks 1 saišķis Dilles 3 ēdamk Ķiploki 3 gab. Garšvielas Khmeli-Suneli 4 ēdamkarotes Koriandrs 3 ēdamk Sāls 6 ēdamk

Gatavošanas process

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas pikantajai adžikai. Rūpīgi nomazgājiet karstos piparus.

Pēc vienreiz lietojamo cimdu uzlikšanas nomizojiet karstos piparus no serdes un sēklām. Jūs varat atstāt dažas sēklas.

Mizotos karstos piparus sasmalciniet līdz homogēnai konsistencei, izmantojot blenderi, ievietojot to bļodā. Sasmalcinātus karstos piparus pārnes dziļā traukā.

Ķiplokus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Rūpīgi izskalojiet baziliku un pētersīļus un nokratiet lieko mitrumu. Ielieciet mizotos ķiplokus un garšaugus blendera traukā un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.

Sasmalcināto masu pārnes traukā ar sasmalcinātiem asajiem pipariem. Pievienojiet vajadzīgo daudzumu žāvētu diļļu, apiņus-suneli, koriandru un galda sāli.

Rūpīgi samaisiet karsto maisījumu, lai visas garšvielas vienmērīgi sadalītos.

Burkas rūpīgi nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli vai cepamo sodu un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni. Izklājiet pikanto adžiku sterilās burkās.