Adžika bez sūdiem

Mūsdienās internetā jūs varat atrast milzīgu skaitu receptes, lai sagatavotu daudziem iecienītu uzkodu - adžiku. Un lielākajā daļā no tām izmantoto sastāvdaļu sarakstā ir etiķis. Jāatzīmē, ka etiķis nav visnoderīgākais produkts. Turklāt daudziem šī sastāvdaļa ir aizliegta, jo tā vislabākajā veidā neietekmē kuņģa -zarnu trakta darbību. Jūsu uzmanībai piedāvātajā receptē mēs piedāvājam iespēju pagatavot pikantu uzkodu, neizmantojot etiķi.

Adžika, kas izgatavota no plūmēm ar karija garšvielām, pēc sagatavošanas principa ir ļoti līdzīga gruzīnu mērcei "Tkemali". Vienīgā atšķirība starp šīm divām sagatavēm ir tā, ka tomātus obligāti pievieno Tkemali. Adžikai no plūmēm ar kariju ir neparasta saldskāba garša, kur ir pikantas piezīmes, diez vai atstās vienaldzīgu nevienu no cilvēces stiprās puses pārstāvjiem.

Adžika, kas izgatavota no tomātiem, paprikas un ķiplokiem, ir viena no klasiskajām populārā pašmāju produkta pagatavošanas iespējām, kas noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Jāatzīmē, ka šādas adžikas sastāvā nav augu eļļas, kas nozīmē, ka tās lietošana neradīs negatīvas sekas uz jūsu figūru.

Karstā piparu adžika neapšaubāmi neatstās vienaldzīgu nevienu pikantu cienītāju. Šī pikantā kaukāziešu garšviela lieliski atšķaidīs dažādus gaļas ēdienus ar savām pikantajām notīm. Jāatzīmē, ka termiskās apstrādes neesamības dēļ visas adžikas sastāvdaļu derīgās īpašības ir lieliski saglabātas. Vienīgais adžikas trūkums ir salīdzinoši īss glabāšanas laiks - ne vairāk kā mēnesis. Un jums noteikti vajadzētu to uzglabāt ledusskapī.

Neapstrādāta karsto piparu adžika ir pikants papildinājums gaļas ēdieniem, kas var palielināt jūsu iecienītāko ēdienu pikantumu. Starp citu, šo pašu asuma pakāpi gatavošanas procesā var regulēt neatkarīgi: saglabājot piparu sēklas, jūs padarīsit ēstgribu pikantāku. Starp citu, strādājot ar karstajiem pipariem, ieteicams lietot cimdus, lai izvairītos no apdegumiem.

Neapstrādāta adžika galvenokārt atšķiras no termiskās apstrādes metodes, jo tajā ir lielāks vitamīnu un mikroelementu daudzums, ko satur tomāti un paprika. Un tas padara neapstrādātu adžiku ne tikai par pikantu aromātisku uzkodu, bet arī par īstu vitamīnu krātuvi. Vienīgais šādas sagataves trūkums ir maksimālais glabāšanas laiks ne vairāk kā mēnesis.

Adžika, kas izgatavota no plūmēm un paprikas, ir lielisks papildinājums dzidrajiem ēdieniem un dažādiem sānu ēdieniem. Šis preparāts izceļas ar spilgtu garšu un aromātu, kas noteikti ir saistīts ar vasaru. Ja vēlaties palielināt sagataves asuma pakāpi, gatavojot asos piparus, aprobežojieties tikai ar zaļās astes noņemšanu.

No dažādām adžikas receptēm šī izceļas: tā ir nedaudz trekna un aromātiska, pateicoties valriekstu un kanēļa pievienošanai. Īsta pikanta gruzīnu adžika ar zaļumiem un apiņiem-suneli sildīs ziemā, to var pievienot ar tējkaroti gandrīz visiem pikantiem ēdieniem.

Neapstrādātā adžikā ar saldskābiem āboliem ir daudz vitamīnu, jo tā netiek pakļauta termiskai apstrādei. Tomēr, lai palēninātu un pat apturētu fermentācijas procesus, kā arī novērstu gala produkta sabojāšanos, adžikai pievieno aspirīnu.

Adžiku no divu veidu pipariem un plūmēm ar ķiplokiem gatavo klasiskā veidā: savij gaļas mašīnā, uzvāra un sarullē. Nekas nav sarežģīts, taču šādas adžikas garša ievērojami atšķiras no līdzīgām: tai piemīt salda plūmju smarža un saldskāba garša.

Lieliska iespēja atbrīvoties no āboliem un pipariem ar tomātiem ir pagatavot saldskābu adžiku ar pikantām notīm. Ēdienu gatavošanai mājās jābūt gaļas mašīnā, jo dārzeņus vajadzēs pēc iespējas sasmalcināt.

Šāda adžika nav konservēta, tāpēc tā pēc iespējas saglabā visus vitamīnus no saviem dārzeņiem. Karstie pipari piešķir visu galveno garšu un asumu. Šāda adžika labi sader ar boršču ar speķi, aspic gaļu, gaļu un citiem ēdieniem. Ziemā produkts palīdzēs cīnīties pret vīrusiem, bet tas ir kontrindicēts kuņģa slimību dēļ tā smaguma dēļ.

Mēreni pikanta adžika, kas pagatavota no baklažāniem un saldajiem pipariem, noderēs uzkodas lielās pusdienās ar maizi un pirmajiem ēdieniem vai otrajiem karstajiem ēdieniem. Tas tiek gatavots bez īpašiem trikiem, galvenais ir iegādāties pienācīgas kvalitātes un gatavības dārzeņus.

Ar bagātīgu rūgtās paprikas ražu jūs varat no tā pagatavot īstu gruzīnu adžiku. Tajā pašā laikā tiek saglabāts viss piparu asums. Neaizmirstiet piesardzības nolūkos valkāt gumijas cimdus, jo ne velti šos piparus sauc par karstajiem, jums nav nepieciešams pieskarties sejai un vēl jo vairāk berzēt acis.

Adžika gruzīnu valodā ir ļoti pikanta, jo tā ir pagatavota no liela daudzuma rūgto sarkano piparu. Tāpat ražas novākšanā tiek izmantots daudz suneli apiņu, kaltēts baziliks, ķiploki, koriandrs un sāls.

Armēņu aso piparu adžika neapšaubāmi patiks pikantās virtuves cienītājiem. Šī recepte ietver aso piparu un garšvielu izmantošanu. Vasarā to var pagatavot tieši pirms ēšanas vai satīt un visu gadu turēt pie rokas.

Mājas tomātu adžika lieliski papildinās jebkuru ēdienu, vai tas būtu šašliks vai vienkārši vārīti makaroni. Tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams garšīgs pikants adžika; ja vēlaties, varat to sagatavot ziemai.

Adžika ir universāls mājās gatavots preparāts, ko izmanto salātu garšvielām, izmanto kā mērci gaļas ēdieniem, pievieno zupām, mērcēm un citiem.Tas apvieno neticamu garšu, sulīgumu un ieguvumus ķermenim.

Adžika no plūmēm ar tomātu pastu ir pikanta, garda uzkoda. Tas papildinās daudzus mājās gatavotus ēdienus un padarīs tos vēl apetītlīgākus.

Adžika ar burkāniem izrādās ļoti īpaša. Viņai ir pārsteidzoši bagāta garša un aromāts. Šī uzkoda padarīs jebkuru ēdienu ēstgribīgāku.

Adžika no dzeltenām plūmēm ir garda uzkoda, kas lieliski papildinās gaļas ēdienus un sānu ēdienus. To pagatavot ir ļoti vienkārši, un tas neaizņem daudz laika.

Vārīta adžika no paprikas, ar tomātiem un ķiplokiem izrādās neticami pikanta, ēstgribu un veselīga. Viņa rotās jūsu ēdienus ar savu bagātīgo garšu un aromātu! Neesiet pārāk slinks, lai sagatavotu dažas no šīm burciņām ziemai!

Adžika no tomātiem ir viena no populārākajām un neticami aromātiskajām uzkodām ziemai. To ir ļoti viegli pagatavot, izmantojot multivarkeri. Tas ievērojami atvieglo temperatūras un laika uzskaiti. Tāpēc nekas nedeg, un jūs saņemat ļoti garšīgu un ēstgribu izraisošu ēdienu!

Mājās pagatavota adžika izrādās īpaši garšīga un apetīti rosinoša. Dabīgā tomātu pasta un sulīgie piparu gabali vienkārši kūst mutē. Tā būs lieliska mērce dažādiem ēdieniem.

Adžiku var pagatavot no tik šķietami neraksturīga dārzeņa kā bietes. Uzkoda izrādās mēreni pikanta, salda un diezgan apmierinoša, harmoniski apvienota ar ēdieniem no sarkanās un baltās gaļas, zivīm.

Adžiku var pagatavot dažādos veidos, bet no svaigiem dārzeņiem uzkoda izrādīsies ēstgribīgāka un veselīgāka.Ja jums patīk, kad adžikā jūtami tomātu gabaliņi un cukini, tad labāk izmantot gaļas mašīnā. Pēc vārīšanās tie izrādās ļoti mīksti, maigi un sulīgi. Vienkārši garšīgi!

Adžika no cukini un tomātiem ir labākā uzkoda gaļas un kartupeļu ēdieniem! Blīvumā tas ir līdzīgs kaviāram, bet pikantāks, it īpaši, ja pievienojat nedaudz asos piparus! Šāda adžika ne tikai pabaros, bet arī sasildīs!

Adžika no cukini ir uzkoda, kas jāsagatavo ziemai! Adžiku vislabāk var pagatavot ar svaigiem tomātiem un, protams, aromātiskiem ķiplokiem! Viņas garša ir vienkārši pārsteidzoša!

Apetīti un garšīgu adžiku no cukini - tā noteikti patiks visai ģimenei! Vislabāk to pagatavot ar jauniem dārzeņiem. Jums būs mazāk jātērē ar tiem, un būs vairāk noderīgu vitamīnu. Uzkoda izrādās ļoti smaržīga, pikanta, ar patīkamu bagātīgu krāsu! Izmēģiniet pats!

Adžika no cukini ir ļoti aromātisks un ēstgribu rosinošs ēdiens! Šī uzkoda kļūst īpaši garšīga, ja receptē izmantojat svaigus tomātus. Dabīgs, veselīgs, ļoti pikants, tas būs lielisks papildinājums kulinārijas baudām.

Adžikas cukini ir viena no populārākajām ziemas uzkodām, un tā nav nejaušība! Garšīga, neticami pikanta un bieza, adžika ir vienkārši garšīga. Un pagatavots ar tomātu pastas un asajiem pipariem tas kļūst vēl apetītlīgāks! Es tikai gribu izmēģināt!

Adžikas cukini ar papriku ir neticami garšīga, pikanta uzkoda ziemai. Biezs un apetīti rosinošs, ar to jebkurš ēdiens iemirdzēsies jaunās krāsās! Patiess prieks!

Pikantā pētersīļu adžika, pievienojot čili un papriku, būs lielisks gaļas un dārzeņu mērces variants, kas cienīgi aizstās iegādātos kečupus un mērces, kas satur konservantus un piedevas. Adžika sastāv tikai no dabīgām sastāvdaļām un netiek pakļauta termiskai apstrādei, kā rezultātā pētersīļi un dārzeņi saglabā vitamīnus un barības vielas. Adžika tiek pagatavota absolūti vienkārši un ātri un neprasa daudz laika, jums vienkārši jāsagatavo garšaugi un dārzeņi, un pēc tam tos sasmalcina blenderī.