Aleksandrijas Lieldienu kūka ar ceptu pienu un sauso raugu
0
1259
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
183,9 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
12 h
Olbaltumvielas *
4,7 gr.
Tauki *
3,3 gr.
Ogļhidrāti*
41,8 g
Lieldienu kūkas pēc šīs receptes ne tikai rotās svētku galdu, bet arī būs lielisks deserts. Mīksts, pūkains, mitrs un krēmīgs, pateicoties ceptam pienam, ar saldiem žāvētiem augļiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu, vai izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Bļodā sajauc olas ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, pievieno atšķaidītu raugu un sviestu, un visu kārtīgi samaisa. Atstājiet mīklu zem dvieļa 8-10 stundas. Kad tas uzrūgst, pievieno sāli, vaniļas cukuru un citrona miziņu.
Mīklai pievieno žāvētus augļus un sukādes un visu samaisa, lai tie vienmērīgi sadalītos pa visu masu. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot ēdamkaroti stipra alkohola, piemēram, konjaku, liķieri vai rumu. Tas padarīs ceptos izstrādājumus garšīgākus. Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1,5 stundām, lai uzrūgst.
Labu apetīti!