Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Aleksandrijas kūku mīkla
  4. ➠ Aleksandrijas mīkla ar sauso raugu kūkām

Aleksandrijas mīkla ar sauso raugu kūkām

0
3028
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 147,5 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 14 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 3,3 gr.
Ogļhidrāti* 28 gr.
* uz 100 gr. produkts
Aleksandrijas mīkla ar sauso raugu kūkām
Saturs

Viena no vienkāršākajām receptēm rauga mīklas pagatavošanai ar ļoti ērtu grafiku. Lieldienu kūkas no tā ir sulīgas un maigas, nav pārslogotas ar miltiem un nav žāvētas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sadaliet olas nelielā katliņā un pievienojiet tām cukuru un vaniļas cukuru.
solis 2 no 7
Izmantojot slotiņu, koka lāpstiņu vai dakšiņu, samaisiet sastāvdaļas un sakuliet, līdz parādās gaišas putas.
solis 3 no 7
Sildiet pienu katliņā vai izmantojot mikroviļņu krāsni, pievienojiet tējkaroti cukura un rauga. Rūpīgi samaisiet visu un atstājiet uz pāris minūtēm, lai aktivizētu raugu. Kad virsū izveidojusies neliela putu cepurīte, ielejiet pienu un raugu olu-cukura maisījumā.
solis 4 no 7
Izņemiet sviestu no ledusskapja apmēram stundu pirms mīklas sākšanas vai izkausējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu. Ielejiet to mīklas pamatnē un rūpīgi samaisiet katla saturu.
solis 5 no 7
Pēc mīklas sajaukšanas pārklājiet pannu ar to ar dvieli un atstājiet siltā vietā vairākas stundas. Vislabāk to pagatavot vakarā un atstāt uz nakti, lai nostātos apmēram 10-12 stundas.
solis 6 no 7
Pēc norādītā laika mīklai pa daļām izsijā kviešu miltus. Mīklas mīcīšanai izmantojiet koka karoti vai cietu lāpstiņu.
solis 7 no 7
Iepriekš šķirojiet rozīnes, noskalojiet un nosusiniet gaisā vai izmantojot dvieļus. Iemaisa to mīklā, aromātam var iemērc arī stiprā spirtā. Atstājiet mīklu uzrūgt 2 stundas, pēc vajadzības mīciet to ik pēc 40-50 minūtēm. Tad jūs varat to sadalīt daļās un izmantot, lai pagatavotu gardas kūkas.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *