Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Dažādi gurķi un tomāti ziemai
  4. ➠ Gurķu un tomātu asorti ziemai 3 litru burkās

Gurķu un tomātu asorti ziemai 3 litru burkās

0
4884
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 40,9 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 9,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķu un tomātu asorti ziemai 3 litru burkās
Saturs

Nesen es pieradu gatavot ziemas gurķus un tomātus 3 litru burkās. Tātad dārzeņi tiek ēst ātrāk un neskābst ledusskapī. Dārzeņi ir kraukšķīgi un sulīgi, lieliski piemēroti kā uzkoda jebkuram gadījumam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms nomazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Nomazgājiet gurķus un tomātus. Nogrieziet gurķu galus. Noskalojiet karstos piparus, selerijas lapas un dilles lietussargus. Sīpolus un ķiplokus nomizo. Sīpolu sagriež gredzenos. Nomizo mārrutku sakni.
solis 2 no 11
Sterilu burku apakšā ievietojiet diļļu lietussargus, selerijas zarus, sīpolu gredzenus, ķiplokus, dažus mārrutku sakņu gabaliņus un pusi aso piparu. Novietojiet gurķus vertikāli burkā. Izvēlieties vidēja lieluma gurķus, vēlams tāda paša izmēra. Virsū liek pāris selerijas zariņus.
solis 3 no 11
Tomātus vairākās vietās caur zobu bakstāmo caurdurt ap kātu. Tas tiek darīts tā, lai tie neplaisātu. Tad nolieciet tos virs gurķiem. Izvēlieties spēcīgus un maza izmēra tomātus. Virsū liek šķēlīti aso piparu un selerijas lapas.
solis 4 no 11
Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Piepildītās burkas piepilda ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni.
solis 5 no 11
Pārklāj ar steriliem vākiem un ļauj nostāvēties apmēram 25-30 minūtes.
solis 6 no 11
Katliņā ielej apmēram 2 litrus ūdens, pievieno granulētu cukuru un sāli, samaisa un liek uz vidējas uguns. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni no kannām un ielejiet dārzeņus ar sagatavoto marinādi, pārklājiet ar vākiem un atstājiet 10-15 minūtes.
solis 7 no 11
Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi izlejiet ūdeni katlā, izmantojot perforētu vāku. Uzliek uguni, pievieno papriku maisījumu.
solis 8 no 11
Uzvāra un ielej ābolu sidra etiķi. Samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma.
solis 9 no 11
Izmantojot kausu, pārlejiet marinādi virs burkām ar asorti gurķiem un tomātiem.
solis 10 no 11
Ar šuvju mašīnu sarullējiet dārzeņu burkas ar steriliem vākiem, apgrieziet otrādi. Tad ietiniet to ar siltu segu vai dvieli un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tā pilnībā atdziest apmēram dienu.
solis 11 no 11
Pēc tam apgrieziet burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *