Dažādi tomāti un gurķi ziemai ar citronskābi
0
9819
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
119,3 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,9 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
22,3 gr.
Tomātu un gurķu asorti ir ļoti populāri daudzu mājsaimnieču vidū. Šo skaisto marinēto gurķi ir ērti pagatavot 3 litru burkās. Šajā receptē jūs esat aicināti etiķi aizstāt ar citronskābi, kas padarīs sortimentu veselīgāku un garšīgāku. Ražas novākšanai ņemiet tomātus, kas nav pārgatavojušies, pretējā gadījumā miza pārsprāgs un padarīs marinādi duļķainu. Lai sortiments būtu labi saglabājies līdz pavasarim, jums rūpīgi jānomazgā dārzeņi un garšaugi un pareizi jāsagatavo marināde.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katrā burkā ielejiet noteikto cukura, sāls un citronskābes daudzumu. Dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni un nekavējoties sarullē burkas. Sarullētās burkas vairākas reizes pagrieziet uz sāniem, lai sāls un cukurs labi izšķīst. Tad pagrieziet tos uz vākiem un aptiniet tos ar jebkuru "kažoku". Pārnes atdzesētu šķīvi uz uzglabāšanas vietu.
Laimīgas sagataves!