Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Trauki no baklažāniem
  3. ➠ Baklažāni ziemai
  4. ➠ Baklažāni ziemai bez sterilizācijas

Baklažāni ziemai bez sterilizācijas

0
3934
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 131,6 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 55 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 10,1 gr.
Ogļhidrāti* 35,8 g
* uz 100 gr. produkts
Baklažāni ziemai bez sterilizācijas
Saturs

Pikantajam baklažānu buljonam ir tā priekšrocība, ka tas nav jāsterilizē. Baklažāni tiek cepti un pēc tam sarullēti burkās ar zaļumiem un garšvielām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet apļos ar ādu. Biezums - apmēram 1 cm.Pārkaisa ar sāli, samaisa un ļauj nostāvēties 15 minūtes.
solis 2 no 4
Saspiediet baklažānus un labi apcepiet augu eļļā no abām pusēm.
solis 3 no 4
Nomazgājiet ķiplokus, nomazgājiet garšaugus un nokratiet ūdeni. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus, pievienojiet granulētu cukuru, 3 tējk. sāls. Ielejiet etiķi un samaisiet.
solis 4 no 4
Ievietojiet 1 tējk sterilizēto kārbu apakšā. ķiploku masa. Tālāk ielieciet dažus baklažānu apļus, atkal pāris ēdamkarotes ķiploku masas. Turpiniet šādā veidā, līdz burkas ir pilnībā pilnas. Sarullē ar vārītiem vākiem un uzglabā vēsā vietā līdz pavasarim.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *