mājas
➠ Trauki no baklažāniem
➠ Baklažāni ziemai
➠ Baklažāni ziemas gaismai

Baklažāni ziemas gaismai

3009

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 77,5 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 4,7 gr.

Ogļhidrāti* 19,7 g

Saturs

Baklažāni "Ogonyok" ir neticami garšīga un vienkārša dārzeņu uzkoda ziemai. Apetīti un aromātiski, jebkurš ēdiens ar to pārvēršas par kulinārijas baudījumu!

Sastāvdaļas

Baklažāns 1,5 kg paprikas 500 gr. Čilli 1 PC. Ķiploki 150 g Smalkais cukurs 80 gr. Galda etiķis 9% 6 tējk Sāls 1 ēdamk Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Mani pipari un baklažāni. Baklažānus sagriež apmēram 1 cm biezos apļos.

Sildiet pannu ar augu eļļu un apcepiet baklažānu no abām pusēm 3-4 minūtes.

Papriku notīrām no sēklām un kopā ar ķiploka daiviņām izlaižam caur gaļas mašīnā. Piparu maisījumam pievieno sāli un cukuru.

Mēs izklājam gatavo maisījumu un baklažānus sterilizētās burkās. Virsū pārlej ar augu eļļu, kas paliek pāri no baklažāniem, un 2 tējk. etiķis.

Mēs ievietojam kārbas katliņā, ielej ūdeni, nedaudz vairāk par pusi un uzliek uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizē burkas vēl 20 minūtes. Mēs sarullējam kārbas un pagriežam tās uz vākiem.

Labu apetīti!