Gruzijas baklažāni adžikā

0
3260
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 96,2 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 23,3 gr.
Gruzijas baklažāni adžikā

Ja jums patīk baklažāni un adžika, nekas neliedz jums apvienot divus iecienītākos produktus vienā. Garšīga uzkoda dažādiem ēdieniem - gruzīnu stila baklažāni adžikā - tiek pagatavota pavisam vienkārši un ātri, un pats galvenais - patiks pat visprasīgākajām mājsaimniecībām vai viesiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet tos uz virtuves dvieļa. Baklažānus sagriež šķēlītēs, liek dziļā traukā, pārkaisa ar sāli un atstāj uz brīdi, lai paliek rūgtums. Tad mēs mazgājam baklažānus zem auksta ūdens, nosusinām uz papīra salvetes.
solis 2 no 7
Cepiet baklažānus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
solis 3 no 7
Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņu, sagrieziet lielos gabaliņos. Nomazgājiet bulgāru un sarkanos karstos piparus, noņemiet no tiem kātiņus un sēklas. Papriku sagriež gabaliņos. Ievietojiet tomātus, papriku un karsto sarkano virtuves kombainā, kur tos sakuļ līdz biezeņa konsistencei.
solis 4 no 7
Ielejiet adžikas dārzeņu maisījumu dziļā traukā, pievienojiet tur sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi. Visu kārtīgi samaisa.
solis 5 no 7
Ielieciet ceptus baklažānus adžikā, visu rūpīgi samaisiet.
solis 6 no 7
Ievietojiet baklažānus iepriekš sterilizētās burkās. Cieši pievelciet burkas ar vākiem, kas applaucēti ar verdošu ūdeni.
solis 7 no 7
Gatavus baklažānus uzglabājiet gruzīnu adžikā tumšā, vēsā telpā. Baudiet sulīgus baklažānus visu gadu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *