Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Korejiešu stila baklažāni adžikā

Korejiešu stila baklažāni adžikā

0
2296
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 98,1 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 210 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 23,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Korejiešu stila baklažāni adžikā
Saturs

Šī ir interesanta recepte baklažānu novākšanai ziemai. Tajā baklažāni tiek cepti cepeškrāsnī un pēc tam ievadīti ajikā korejiešu valodā, kuras korejiešu garšu nosaka ķiploki, sarkanie asie pipari un koriandrs. Šo baklažānu garša ir pilnīgi jauna.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rūpīgi izskalojiet baklažānus, sagrieziet līdz 1 cm biezās šķēlēs, apkaisa tos ar sāli un atstājiet 40 minūtes.
solis 2 no 8
Šajā laikā pagatavojiet ajiku korejiešu valodā. Nomazgājiet papriku un ķiploku galviņas. Pēc tam sasmalciniet tos blendera traukā. Pārnes iegūto masu atsevišķā traukā.
solis 3 no 8
Tādā pašā veidā sasmalciniet mizotos burkānus un asos piparus.
solis 4 no 8
Sasmalcinātos burkānus pārnes uz pipariem un pievieno tiem receptē norādīto sāls, cukura, maltā koriandra daudzumu. Tad pievienojiet augu eļļu un etiķi un samaisiet. Jūsu korejiešu adžika ir gatava.
solis 5 no 8
Baklažānu gabaliņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru un nedaudz ieeļļota, un cep tos cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
solis 6 no 8
Pārvietojiet ceptos baklažānus uz vārītu adžiku un atstājiet 2 stundas, lai ievilktos.
solis 7 no 8
Šajā laikā sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī un vāriet sagataves vākus.
solis 8 no 8
Ielieciet baklažānus, kas 2 stundas izturēti adžikā, sagatavotajās burkās un sterilizējiet tos saskaņā ar vispārējiem noteikumiem. Nosakiet sterilizācijas laiku pēc kārbu tilpuma ar sagatavi. Pēc tam atdzesējiet burkas zem siltas segas un pārnesiet uz uzglabāšanas vietu.

Laimīgas sagataves!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *