Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Olbaltumvielu glazūra ar pūdercukuru un citronskābi

Olbaltumvielu glazūra ar pūdercukuru un citronskābi

0
1884
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 114 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 5,7 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 25,7 g
* uz 100 gr. produkts
Olbaltumvielu glazūra ar pūdercukuru un citronskābi
Saturs

Olbaltumvielu un pūdercukura glazūra vienmēr ir lieliska. Lai garantētu sabiezējumu, pievienojiet citrona sulu vai citronskābi. Šajā receptē mēs iesakām izmantot tieši skābi - burtiski naža galā. Ja kristāli (granulas) ir lieli, vispirms tos sasmalciniet pulverī - tādā veidā skābe izšķīst ātrāk.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Atdaliet baltumu no dzeltenuma, viegli salaužot olu. Ievietojiet olbaltumvielas bļodā. Sakuļ to ar mikseri līdz putām.
solis 2 no 4
Pamazām ievadiet visu pūdercukura, citronskābes tilpumu un turpiniet pārspēt - masa sabiezēs un kļūs blīvāka un iegūs bagātīgu baltu krāsu.
solis 3 no 4
Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk pulvera, lai iegūtu biezāku tekstūru.
solis 4 no 4
Mēs nekavējoties pārklājam kūku virsmu ar gatavo glazūru. Mēs atstājam tos uz galda atvērtu kādu laiku, lai glazūra labi izžūtu. Pēc žāvēšanas pārklājums pārstāj pielipt un kļūst diezgan ciets.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *