Olbaltumvielu-sviesta krēms kūku dekorēšanai
0
5045
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
285,6 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
7,3 gr.
Tauki *
3,7 gr.
Ogļhidrāti*
61,8 g
Šis krēms ir lieliski piemērots kūku dekorēšanai. Tas saglabā savu formu nevainojami. Jūs pat varat atsevišķi iestādīt apjomīgus rotājumus un pēc tam salikt tos uz kūkas kompozīcijas veidā. Ir ļoti patīkami, ka krēms nav taukains un viegls, piemēram, piemēram, tīri taukaina versija. Un kas ir svarīgi, šāda krēma izmaksas ir ļoti lētas. Olbaltumvielu masa nav kaprīza un vienmēr uzvedas paredzami - tas var būt sava veida garants, kas krēmam noteikti izdosies.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ir nepieciešams panākt pilnīgu cukura kristālu izšķīšanu. Diezgan intensīvi maisām proteīnus - tādā veidā masa nebrūvēs, un cukura graudi ātrāk izkusīs. Mēs uzņemam pilienu olbaltumvielu un berzējam to starp pirkstiem: ja masa ir gluda un kristāli nav jūtami, tad mēs noņemam olbaltumvielas no vannas. Olbaltumvielām jau vajadzētu būt pietiekami siltām - ļoti siltām.
Labu apetīti!