Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Olbaltumvielu krēms ar sviestu kūkas dekorēšanai

Olbaltumvielu krēms ar sviestu kūkas dekorēšanai

0
10983
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 218 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 5,6 g
Tauki * 2,8 gr.
Ogļhidrāti* 47,2 g
* uz 100 gr. produkts
Olbaltumvielu krēms ar sviestu kūkas dekorēšanai
Saturs

Olbaltumvielu krējuma sviesta krēms no tīra sviesta krēma atšķiras ar vieglumu un gaisīgumu. Turklāt tas nav tik saldi salds un labi sader ar jebkuru garoza.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, pārnesiet tos uz tīru, sausu bļodu.
solis 2 no 6
Pievienojiet cukuru, ielieciet trauku ūdens vannā, nepārtraukti samaisiet olbaltumvielu masu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
solis 3 no 6
Noņemiet olbaltumvielu masu no ūdens vannas un nekavējoties sāciet to pārspēt ar maisītāju. Sakuļ baltumus, līdz veidojas stabilas putas.
solis 4 no 6
Sviestam jābūt istabas temperatūrā, sadaliet to vairākos mazos gabaliņos.
solis 5 no 6
Nepārtraucot putot olbaltumvielu masu, ievadiet sviestu. Sākumā krēms kļūs šķidrs, neuztraucieties, pamazām masa sāks sabiezēt.
solis 6 no 6
Sakuļ krējumu līdz viendabīgai un stingrai. Šajā posmā krēmam var pievienot krāsvielu, lai ziedi uz kūkas izskatītos gaišāki. Lai dekorētu kūku, jums būs nepieciešams konditorejas maisiņš.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *