Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Beljaši, gaļas pīrāgi
  3. ➠ Beljaši ar gaļu
  4. ➠ Belyashi uz kefīra ar gaļu cepeškrāsnī

Belyashi uz kefīra ar gaļu cepeškrāsnī

0
1304
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 158,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 7,5 g
Tauki * 6,4 gr.
Ogļhidrāti* 24 gr.
* uz 100 gr. produkts
Belyashi uz kefīra ar gaļu cepeškrāsnī
Saturs

Daudzi cilvēki mīl belyashi, taču šī mīkla ir diezgan trekna un kaloriju bagāta. Kā alternatīvu ceptiem baltumiem cep tos cepeškrāsnī. Mēs gatavojam baltumus uz kefīra mīklas bez rauga, tas izrādās ātrāk, un saimniecei nav jāstāv pie pannas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Mikroviļņu krāsnī uzkarsēto kefīru ielej bļodā mīklas mīcīšanai. Tad pievienojiet tam receptē norādīto soda, sāls, cukura daudzumu un iesitiet olas. Labi samaisa ar karoti vai noslaucīt.
solis 2 no 8
Izsijājiet miltus uz sieta. Pēc tam nedaudz ielejiet to kefīra pamatnē un nekavējoties mīciet mīklu ar karoti, līdz tā sakrājas kamolā.
solis 3 no 8
Pēc tam mīklu pārnes uz galda miltiem pārkaisīto darba virsmu un labi samīca ar rokām. Mīciet mīklu 10-15 minūtes, līdz tā kļūst gluda un elastīga. Mīklai nevajadzētu pielipt plaukstām.
solis 4 no 8
Mīcīto mīklu izrullē bulciņā, pārklāj ar salveti un atstāj uz 20 minūtēm korekcijai.
solis 5 no 8
Šajā laikā sagatavojiet gaļas pildījumu. Sasmalciniet sīpolu blenderī vai smalki sasmalciniet. Malto gaļu, vārītu vai maltu, pēc garšas apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Pēc tam sasmalcināto sīpolu pārnes uz malto gaļu un visu kārtīgi samaisa. Malto gaļu var pārspēt vairākas reizes.
solis 6 no 8
Mīcīto, atpūtušos mīklu sadaliet vistas olas lieluma gabalos un izrullējiet plānās plakanās kūkās.
solis 7 no 8
Uz katras kūkas uzliek ēdamkaroti pildījuma un malas labi iesaiņo ar nelielu caurumu vidū. Pēc tam ar plaukstu nedaudz saspiediet baltumus, lai iegūtu plakanu formu.
solis 8 no 8
Cepšanas paplāti pārklāj ar speciālu papīru un ieziež ar augu eļļu. Ielieciet sagatavotos baltumus uz cepešpannas nelielā attālumā viens no otra. Cepiet baltumus uz kefīra ar gaļu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 40 minūtes. Katra cepta baltuma vidū ielieciet sviesta gabalu. Tas ātri izkausēs un padarīs pildījumu garšīgāku un sulīgāku. Trauks ir gatavs. Jūs varat to pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *