Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Beljaši, gaļas pīrāgi
  3. ➠ Beljaši ar gaļu
  4. ➠ Belyashi ar gaļu uz kefīra bez rauga pannā

Belyashi ar gaļu uz kefīra bez rauga pannā

0
2376
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 189,8 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 8,5 gr.
Tauki * 11,4 gr.
Ogļhidrāti* 32,5 g
* uz 100 gr. produkts
Belyashi ar gaļu uz kefīra bez rauga pannā
Saturs

Ja vēlaties pagatavot gardu mājās gatavotu ēdienu un gatavošanai ir ļoti maz laika, varat cept baltumus ar gaļu uz kefīra mīklas bez rauga. Šai mīklai nav vajadzīgs laiks, lai paceltos un pierādītos. Belyashi izrādīsies sulīgs, ēstgribu un garšīgs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Vispirms mīciet balinātāju mīklu. Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet mikroviļņu krāsnī uzkarsēto kefīru. Pēc tam salauziet olas līdz kefīram, pievienojiet nepieciešamo soda, sāls un cukura daudzumu un ar putojamo slotiņu labi samaisiet šīs sastāvdaļas.
solis 2 no 6
Tad, kad uz kefīra masas virsmas parādās daudz gaisa burbuļu, porcijās ielejiet uz sieta izsijātus miltus. Nekavējoties mīciet mīklu ar karoti un pēc tam ar rokām, līdz tā kļūst viendabīga tekstūra un pielīp pie plaukstām. Pārklājiet mīcīto mīklu ar plastmasas gabalu un atstājiet 15 minūtes, lai pierādītu.
solis 3 no 6
Šajā laikā sagatavojiet pildījumu baltumiem. Sasmalciniet mizotos sīpolus un maurlokus blendera traukā, līdz tie kļūst mīksti. Malto gaļu pārnes uz atsevišķu bļodu, pievieno tai sīpolu un ķiplokus, pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes un pievieno 4 ēdamk. l. kefīrs.
solis 4 no 6
Pēc tam malto gaļu sajauc ar karoti līdz viendabīgai masai.
solis 5 no 6
Lai ērti strādātu ar mīklu, nomazgājiet rokas ar augu eļļu. Vispirms sarullējiet kefīra mīklu rullī, tad sagrieziet mazos gabaliņos un veidojiet plānās kūciņās, kuru diametrs ir līdz 6-8 cm. vidū.
solis 6 no 6
Dziļā pannā labi uzsildiet pietiekamu daudzumu augu eļļas (līdz balsināšanas vidum). Apcep baltumus uz vidējas uguns 3-4 minūtes katrā pusē. Cepšanas laikā baltumi palielināsies un kļūs skaisti un ēstgribu. Trauks ir gatavs. Jūs varat izturēties pret saviem mīļajiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *