Beljaši ar gaļu uz kefīra un sausā rauga pannā
0
3066
Virtuve
Tatarskaja
Kaloriju saturs
214,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
10 gr.
Tauki *
11,4 gr.
Ogļhidrāti*
37,3 gr.
Beljaši ar gaļu uz kefīra mīklas ar sauso raugu ir īpaši garšīgi un pūkaini. Šāda veida mīkla paceļas ātrāk nekā mīcīta ar pienu vai ūdeni. Balinātāja garduma noslēpums ir plāni izrullēt kūku, pēc tam piešķirt balsinātājam līdzenu formu, kas ļauj īsā laikā apcept gaļas pildījumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc tam sadaliet olas atbilstošajā mīklā, pievienojiet sāli un augu eļļu un vēlreiz samaisiet. Pēc tam šajā kefīra pamatnē porcijās ielejiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Mīciet mīklu vismaz 10 minūtes, līdz tā ir gluda un pielīp pie plaukstām. Pārklājiet mīklu ar salveti un ievietojiet to siltā vietā 1 stundu.
Labu apetīti!