
Wak belyashi ar piena mīklu cepeškrāsnī
Wak-belyashi, tas ir, mazi pīrāgi, kas pildīti ar gaļu un dārzeņiem, cepti cepeškrāsnī, ir labi piemēroti svētku galdam un ikdienas ēdienkartei. Mīkla lielā mērā nosaka šī mīklas izstrādājuma garšu; to mīca uz raudzētiem piena produktiem, uz piena ar margarīnu vai sviestu un uz ūdens. Saskaņā ar šo recepti mīklu mīca pienā ar augu eļļu un sauso raugu. Pildījumam ņem malto gaļu un kartupeļus.