Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot cūkgaļas sēnes - receptes
  4. ➠ Ceptas cūkgaļas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem

Ceptas cūkgaļas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem

0
909
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 92,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 2,7 gr.
Tauki * 6,9 gr.
Ogļhidrāti* 8,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ceptas cūkgaļas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem
Saturs

Katra saimniece zina, kā vakariņās pagatavot ceptas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem. Bet ir svarīgi tos pareizi pagatavot, lai pēc iespējas saglabātu šo produktu garšu un derīgās īpašības. Mēs gatavosim ar svaigām cūkgaļas sēnēm, lai gan jūs varat ņemt sausas vai konservētas. Jūs esat aicināti cept sēnes uz cūkgaļas taukiem, nevis tradicionālās augu eļļas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Notīriet svaigas sēnes no gružiem, labi noskalojiet ar aukstu ūdeni un sasmalciniet plānās šķēlītēs.
solis 2 no 7
Cūkgaļas speķi sagrieziet plānās sloksnēs un sadaliet divās daļās.
solis 3 no 7
Sīpolus nomizo, sagriež ceturtdaļgredzenos. Pannā izkausē pusi sasmalcinātu speķi un tajā apcep sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs.
solis 4 no 7
Pēc tam sasmalcinātas porcini sēnes liek pannā, pievieno skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz sēnes ir gatavas un šķidrums iztvaiko.
solis 5 no 7
Vāra kartupeļus (ādā vai mizoti), līdz tie kļūst mīksti, un sagriež kubiņos. Tad citā pannā apcep kartupeļus ar atlikušo speķi. Cepiet kartupeļus uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
solis 6 no 7
Ceptos kartupeļus pārnes uz sēnēm, pēc garšas pievieno sāli un ķimenes, samaisa un visu apcep uz lēnas uguns 2-5 minūtes.
solis 7 no 7
Ielieciet sagatavoto ēdienu porcijās, dekorējiet ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *