Bērzu sula ar citronu

Kvass no bērzu sulas, pamatojoties uz melno maizi, ir visgaršīgākais un vienkāršākais variants. Šis dzēriens, kas pagatavots mājās un ar savām rokām, lieliski aizstās citu veikala soda, būs dabisks un veselīgs. Lai iegūtu svaigumu, kvasam pievieno nedaudz rozīņu un citrona, un maizi iepriekš žāvē. Šādu kvasu var dot arī bērniem.

Kvass no bērzu sulas bieži tiek gatavots ar medu, kas dzērienam piešķir īpašu saldumu un aromātu, kā arī padara to noderīgāku. Ja pirms pildīšanas kvasam pievieno medu, tad tas aktivizē fermentācijas procesu jau pudelēs un kvass būs ļoti putojošs (uzmanīgi atveriet pudeli ar šādu kvasu). Pirms dzeršanas var pievienot arī medu. Mēs gatavojam kvasu no bērzu sulas, izmantojot sausu vai svaigu raugu, un pievienojam tam svaigu citrona sulu. Kvass ar raugu būs gatavs 2-3 dienu laikā, un, ja bez tiem, tad fermentācijai būs nepieciešams vairāk laika.

Šī bērza kvasa pagatavošanas recepte šobrīd ir vispopulārākā. Rozīnes spēlē rauga lomu. Citrons kvasam piešķir patīkamu svaigu aromātu un skābumu. Visbiežāk medus tiek ņemts par saldinātāju šādam kvasam, jo ​​tas ir veselīgāks un garšīgāks. Kvasa gatavošana lielās plastmasas pudelēs.

Sagatavosim kvasu no bērzu sulas, pievienojot citronu, rozīnes un medu. Fermentācija sāksies dabiski, bez rauga pievienošanas. Šādu kvasu ir ērti sagatavot lielās plastmasas pudelēs.

Ja tikai bērzu sulas sagatavošana ziemai jums šķiet pārāk garlaicīga, pamēģiniet no tās pagatavot vitamīnu dzērienu ar citronu un ingveru. Pagatavošana nav daudz sarežģītāka nekā tikai bērzu sula ar cukuru, bet garša ir daudz interesantāka.

Šāda sula savā ziņā atgādinās limonādi: tajā ir gan citrusaugļu skābums, gan smaržīga apelsīna nots. Šādā veidā bērzu sulu var sarullēt diezgan ātri. Viss, kas jums jādara, ir to uzvārīt, pievienot sasmalcinātus citrusaugļus un visu ievietot sterilizētās burkās.

Jūs varat baudīt bērzu sulu ne tikai pavasarī, bet jebkurā gada laikā, ja varat to saglabāt. Šāds dzēriens tiek pagatavots īsā laikā. Aromatizācijai un vieglam skābumam pievienojiet citronu - ar citrusaugļiem, bērzu sulām nāk tikai par labu.

Gatavojot kvasu, ir nepieciešams cukurs - tas ir cieši saistīts ar fermentācijas procesu. Tomēr daudzi to aizstāj ar medu, un laba iemesla dēļ. Šis dzēriens iegūst medus piezīmes un izrādās noderīgāks.

Citrusi labi iesēja bērzu sulu. Šādā dzērienā uzreiz parādās izteikta garša un patīkams atsvaidzinošs aromāts. Apelsīni ir "atbildīgi" par ēstgribu, bet citroni - par pikanto skābumu.