Bērzu sulas kvass ar medu

Kvass no bērzu sulas bieži tiek gatavots ar medu, kas piešķir dzērienam īpašu saldumu un aromātu un padara to noderīgāku. Ja pirms pildīšanas kvasam pievieno medu, tad tas aktivizē fermentācijas procesu jau pudelēs un kvass būs ļoti putojošs (uzmanīgi atveriet pudeli ar šādu kvasu). Pirms dzeršanas var pievienot arī medu. Mēs gatavojam kvasu no bērzu sulas, izmantojot sausu vai svaigu raugu, un pievienojam tam svaigu citrona sulu. Kvass ar raugu būs gatavs 2-3 dienu laikā, un, ja bez tiem, tad fermentācijai būs nepieciešams vairāk laika.

Šī bērza kvasa pagatavošanas recepte šobrīd ir vispopulārākā. Rozīnes spēlē rauga lomu. Citrons kvasam piešķir patīkamu svaigu aromātu un skābumu. Visbiežāk medus tiek ņemts par saldinātāju šādam kvasam, jo ​​tas ir veselīgāks un garšīgāks. Kvasa gatavošana lielās plastmasas pudelēs.

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat ātri (2-3 stundu laikā) pagatavot kvasu no bērzu sulas, un tas vairākas nedēļas tiks labi uzglabāts ledusskapī. Ātrai kvasa fermentācijai tiek izmantota kaltēta rupjmaize un iesals, kas veido kvasu ar skaistu brūnu nokrāsu un piešķir tai spilgtu aromātu un garšu, un cukuru aizstāj ar medu. Jūs iegūsit ne tikai dzērienu, bet arī labu mērci botvīnijai un okroshka.

Sagatavosim kvasu no bērzu sulas, pievienojot citronu, rozīnes un medu. Fermentācija sāksies dabiski, bez rauga pievienošanas. Šādu kvasu ir ērti sagatavot lielās plastmasas pudelēs.

Lai sagatavotu šādu kvasu, iesakām izmantot bērzu sulu, kas nav tikko novākta, bet tiek turēta istabas temperatūrā divas līdz trīs dienas.Šāda sula pati par sevi ir sākusi fermentācijas procesu - kvass izrādīsies ātri un ar izteiktu atsvaidzinošu garšu.

Gatavojot kvasu, ir nepieciešams cukurs - tas ir cieši saistīts ar fermentācijas procesu. Tomēr daudzi to aizstāj ar medu, un laba iemesla dēļ. Šis dzēriens iegūst medus piezīmes un izrādās noderīgāks.

Atsvaidzinošu kvasu var viegli pagatavot no bērzu sulas - tas ir īpaši svarīgi šī veselīgā dzēriena novākšanas sezonā. Pievienojiet medu, rupjmaizes drupatas un rozīnes. Mēs gaidām vairākas dienas - kvasam vajadzētu sākt fermentāciju un nogatavoties.