Bērzu sulas kvass ar cukuru

Bērzu sulas vākšanas laikā ir iespējams pagatavot ļoti veselīgu bērza kvasu ar auzām. Šim dzērienam nepieciešamas svaigas bērzu sulas un nerafinēti auzu graudi. Saldumam un fermentācijas aktivizēšanai mēs izmantojam rozīnes un cukuru. Starp citu, bērzu sulas vietā jūs varat izmantot tikai ūdeni: labvēlīgās baktērijas joprojām darīs savu darbu, un kvass izrādīsies ar raksturīgu garšu un aromātu. Bet, pamatojoties uz bērzu sulu, dzēriens izrādās bagātāks, mīkstāks pēc garšas un veselīgāks.

Pašdarināts kvass ar bērzu sulu ir neparasts dzēriens! Bagāts ar noderīgiem vitamīniem, un tam ir pārsteidzoša garša un aromāts! Izmēģiniet un pārliecinieties paši!

Vai zināji, ka no bērzu sulas var pagatavot gardu kvasu? Daudzi no mums pavasarī vāc bērzu sulas, kuras pēc tam novāc ziemai. Ja sulai pievienojat nedaudz cukura un nedaudz rozīņu, varat pagatavot pārsteidzošu kvasu, kas lieliski remdē slāpes. Tā garša ir mēreni salda un bagāta, ar vieglām žāvētu augļu notīm.

Kā garšīgs variants kvasa pagatavošanai no bērzu sulas būs recepte ar miežiem un rozīnēm. Sarežģītākais moments šajā metodē ir labu miežu graudu iegūšana, jo tas nav parastajos veikalos, bet tikai specializētos. Ja esat ieguvuši miežus, tad šādu kvasu var pagatavot jebkurā laikā no konservētām mājās gatavotām bērzu sulām. Mieži tiek sasmalcināti, lai apceptu, bet šajā receptē mēs to necepīsim un mūsu kvass būs balts. Papildus gardam dzērienam jums būs lieliska bāze okroshka.

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat mājās pagatavot īstu slāpes remdējošu dzērienu, ko var lietot arī bērni.Mēs gatavojam kvasu no bērzu sulas, pamatojoties uz rozīnēm, melno maizi un nelielu daudzumu cukura, un aromatizēšanai tradicionālo citrusaugļu vietā pievienojam jāņogu zarus.

Kvass no bērzu sulas, pamatojoties uz melno maizi, ir visgaršīgākais un vienkāršākais variants. Šis dzēriens, kas pagatavots mājās un ar savām rokām, lieliski aizstās citu veikala soda, būs dabisks un veselīgs. Lai iegūtu svaigumu, kvasam pievieno nedaudz rozīņu un citrona, un maizi iepriekš žāvē. Šādu kvasu var dot arī bērniem.

Ir ļoti vienkārša recepte bērzu kvasa pagatavošanai ar žāvētiem āboliem: ielejiet sulu mucā, pievienojiet sausus ābolus, aizveriet mucu, novietojiet to uz ledāja un pēc 3 mēnešiem kvass būs gatavs. Bet šo recepti šobrīd var izmantot tikai daži. Mēs gatavojam kvasu plastmasas pudelēs un tradicionālo raugu un sulu aizstājam ar ābolu žāvēšanu ar rozīnēm. Jūs varat sagatavot šādu kvasu jebkurā laikā no konservētas sulas, tikai mājās.

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat ātri (2-3 stundu laikā) pagatavot kvasu no bērzu sulas, un tas vairākas nedēļas tiks labi uzglabāts ledusskapī. Ātrai kvasa fermentācijai tiek izmantota kaltēta rupjmaize un iesals, kas veido kvasu ar skaistu brūnu nokrāsu un piešķir tai spilgtu aromātu un garšu, un cukuru aizstāj ar medu. Jūs iegūsit ne tikai dzērienu, bet arī labu mērci botvīnijai un okroshka.

Bērza kvasa novākšanas recepte ar miežiem joprojām ir populāra, jo dzēriens ir videi draudzīgs un turklāt veselīgs un garšīgs. Gatavā kvasa garša ir diezgan asa, tāpēc gatavam dzērienam pievieno cukuru un pēc jūsu gaumes. Recepte ir vienkārša un ērta liela bērzu sulas daudzuma novākšanai.

Bērza kvass bez rauga, jo ne visi "ciena" raugu, tas tiek gatavots, pamatojoties uz rozīnēm un rupjmaizi. Cukurs tiek pievienots nelielā daudzumā, tikai lai aktivizētu fermentāciju, un to var pievienot savai gaumei gatavajā kvasā. Liels daudzums bērzu sulas bieži tiek konservēts kārbās, un pēc tam jebkurā laikā no tā gatavo kvasu. Šajā receptē jūs esat aicināts izmantot grauzdētu rupjmaizi.

Bērzu sula, būdama smalks produkts, pāris dienu laikā ātri zaudē savas derīgās īpašības, un ne visiem tā patīk pēc tās neizteiksmīgās garšas, tāpēc to vai nu uzreiz konservē, vai arī gatavo kvasu, un pēc tam nosūta ilgstošai uzglabāšanai. Viena no gardā bērza kvasa iespējām būs to pagatavot, pamatojoties uz žāvētiem augļiem: žāvētiem āboliem, rozīnēm, žāvētām aprikozēm un pat datumiem vai vīģēm.Sastāvdaļas receptē ir norādītas 50 litriem sulas, un fermentācijas laikam, atkarībā no apstākļiem, jābūt vismaz piecām dienām.

Kvass no bērzu sulas nebūs vienmuļš dzēriens, ja bagātināsiet tā garšu ar citrusaugļiem vai kafiju, un fermentācijai sulā ievietosiet rozīnes, maizi vai miežus. Pareizi sagatavojot, bērza kvass labi saglabā savu garšu līdz sešiem mēnešiem. Šobrīd šādu kvasu gatavo plastmasas pudelēs.

Kvasu no bērzu sulas var pagatavot ziemai. Gatavošanas pirmajā posmā mēs sākam fermentācijas procesu siltumā un panākam vēlamo kvasa asumu un garšu. Pēc tam gatavo kvasu lejam sterilā traukā, aizkorķējam un noliekam vēsā, tumšā vietā - pagrabā vai ledusskapī.

Viens no vienkāršākajiem kvasa pagatavošanas veidiem. Vienkārši pievienojiet cukuru, rozīnes un novietojiet to rūgšanai. Kvass laika gaitā karbonizēsies un kļūs “dzirkstošs”. Šādu kvasu uzglabājam aukstā vietā un pasniedzam aukstu.

Kvasu no bērzu sulas var pagatavot dažādos veidos. To visu pamatā ir vieglas fermentācijas procesa nodrošināšana - tieši pateicoties tam, kvass iegūst sev raksturīgo asumu un bagātību. Saskaņā ar šo recepti mēs sagatavosim kvasu, pievienojot rozīnes, pudelēs - tas ir ļoti ērti.

Citrusi labi iesēja bērzu sulu. Šādā dzērienā uzreiz parādās izteikta garša un patīkams atsvaidzinošs aromāts. Apelsīni ir "atbildīgi" par ēstgribu, bet citroni - par pikanto skābumu.

Bērzu sula labi sader ar skābiem citrusaugļiem. Apvienojot šos divus produktus un raudzējot, jūs iegūstat gardu, atsvaidzinošu, vitamīnu kvasu. Šāds dzēriens siltumā ir tikai pestīšana. Ja domājat, kā atbrīvoties no bērzu sulas, iesakām izmēģināt šo recepti.

Kvasu ir ērti pagatavot pudelēs. Gatavo dzērienu var uzreiz ņemt līdzi, neielejot to ērtākā traukā. Lai iegūtu aromātu, mēs iesakām katrā pudelē ievietot aveņu vai jāņogu zaru - vienkārši izvēlieties augstas kvalitātes dzinumus bez bojājumiem.

Šāds kvass ne tikai atsvaidzina, bet arī lieliski dziedina ķermeni. Mēreni salds, nedaudz gāzēts, karstumā labi remdē slāpes un atjauno spēku. Lai pagatavotu šādu dzērienu, varat izmantot ne tikai miežus, bet arī kviešu vai auzu graudus.

Ja bērzu sulai pievienojat žāvētus ābolus, varat iegūt atsvaidzinošu augļu kvasu. Turklāt, lai nodrošinātu fermentāciju, pievienojiet cukuru un rozīnes. Ja jums ir liels bērzu sulas daudzums, kvasu ir ērti pagatavot lielā mucā.

Vienkārša recepte gardam dzērienam no bērzu sulas. Kvasa misu, protams, var pagatavot pats, diedzējot graudaugus un pievienojot tiem sausiņus, augļus, ogas infūzijai. Bet veikalā nopirkt gatavu misu ir daudz vieglāk - to var atrast jebkurā lielveikalā.