Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Liellopa beshbarmak ar kartupeļiem

Liellopa beshbarmak ar kartupeļiem

0
2627
Virtuve Kazahu
Kaloriju saturs 166,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 9 gr.
Tauki * 7,3 gr.
Ogļhidrāti* 24,5 g
* uz 100 gr. produkts
Liellopa beshbarmak ar kartupeļiem
Saturs

Lai pagatavotu visvairāk apmierinošo ēdienu šajā receptē, jūs esat aicināti liellopu beshbarmak pievienot kartupeļus, kas ideāli iederēsies ēdiena kopējā sastāvā. Sagatavot beshbarmak nav grūti, un bez īpašām saimnieces pūlēm tiek iegūts pārsteidzošs kārums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Liellopu gaļu nomazgā, liek katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Tas prasīs pusotru stundu. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un mizotu sīpolu. Ir nepieciešams, lai gaļa būtu labi atdalīta no kaula.
solis 2 no 9
Kamēr gaļa gatavojas, mizojiet un nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos vidējos gabalos uz griešanas dēļa.
solis 3 no 9
Pēc tam mīciet nūdeļu mīklu. Lai to izdarītu, izsijājiet miltus bļodā mīklas mīcīšanai, sasitiet tajā olas, pievienojiet vārītu karstu ūdeni, 2 šķipsniņas sāls un visu ātri samaisiet ar karoti.
solis 4 no 9
Tad ielieciet mīklu uz galda un labi izklājiet ar rokām. Mīcīto mīklu pārnes uz maisu un atstāj atpūsties 20 minūtes.
solis 5 no 9
Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Sasmalcinātu sīpolu ievieto atsevišķā traukā, ielej nelielu daudzumu verdoša buljona un atstāj uz brīdi.
solis 6 no 9
Atpūtušos mīklu ar rullīti izrullē plānā kārtā. Tad sagrieziet to rombos vai līdz 5 cm garos kvadrātos.
solis 7 no 9
Sasmalcinātus kartupeļus 20 minūtes pirms vārīšanas pārnes uz katliņu gaļai un vāra līdz vārīšanai. No buljona noņemiet vārītu liellopa gaļu un kartupeļus. Gaļu nedaudz atdzesē un sagriež pietiekami lielos gabaliņos.
solis 8 no 9
Pēc tam buljonā uzvāra nūdeles un ar rievotu karoti liek uz lielas šķīvja.
solis 9 no 9
Uzlieciet vārītas liellopa gaļas šķēles virs nūdelēm un izklājiet blanšētos sīpolus. Ap gaļu novietojiet vārītus kartupeļus. Liellopa beshbarmak ar kartupeļiem ir gatavs. Jūs varat to pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *