Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Mājas liellopu beshbarmak

Mājas liellopu beshbarmak

0
688
Virtuve Kazahu
Kaloriju saturs 168,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 10,7 g
Tauki * 12,2 g
Ogļhidrāti* 27,2 g
* uz 100 gr. produkts
Mājas liellopu beshbarmak
Saturs

Beshbarmak ir populārs Kazahstānas virtuves ēdiens. To parasti pasniedz sātīgām pusdienām un vakariņām. Izmēģiniet šo jautro recepti pikantajai mīkstajai gaļai ar nūdelēm un bagātīgu buljonu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Rūpīgi izskalojiet gaļu, ja nepieciešams, sasmalciniet to vidēja izmēra gabaliņos. Iegremdējiet katliņā un pilnībā piepildiet ar ūdeni.
solis 2 no 11
Pagatavojiet liellopu gaļu vismaz divas stundas, līdz tā kļūst mīksta. Stundu pirms vārīšanas beigām gaļai pievieno sāli, melno piparu graudus un lauru lapas.
solis 3 no 11
Kamēr gaļa atrodas uz plīts, sāksim gatavot nūdeles. Lai to izdarītu, rūpīgi mīciet mīklu no olām, ūdens, miltiem un sāls.
solis 4 no 11
Tad mēs, izmantojot rullīti, izrullējam blīvu bumbiņu plānā kārtā.
solis 5 no 11
Mīklu sagriež plānās sloksnēs. Pēc tam mēs tos sadalām mazos rombos. Lai to izdarītu, jums vajadzētu slīpi staigāt pa sloksnēm ar nazi.
solis 6 no 11
Mēs atstājam gatavos rombus 30 minūtes, lai tie atpūstos un izžūtu.
solis 7 no 11
Pēc tam, kad gaļa buljonā ir gatava, mēs to izņemam, atdzesējam un atbrīvojam no kaula. Mīksto liellopu gaļu ar rokām sadaliet mazos gabaliņos.
solis 8 no 11
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. No gaļas atlikušo buljonu izkāš un tajā ieliek pusi sīpolu. Pievienojiet tam melnos maltos piparus. Pagatavojiet dārzeņu 2 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet to ar karoti.
solis 9 no 11
Tagad vāriet buljonā mājās gatavotas nūdeles. 8 minūtes ir pietiekami, līdz tas ir gatavs. Mēs arī izņemam produktu ar karoti ar rievām.
solis 10 no 11
Pannā apcep atlikušo sasmalcināto sīpolu un pēc tam sajauc to ar gatavajām nūdelēm.
solis 11 no 11
Ielieciet gaļu ar vārītiem sīpoliem uz nūdelēm. Pasniedziet buljonu atsevišķā šķīvī. Gatavs, jūs varat kalpot!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *