Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Zoss beshbarmak ar kartupeļiem

Zoss beshbarmak ar kartupeļiem

0
1238
Virtuve Kazahu
Kaloriju saturs 237,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 9,9 gr.
Tauki * 17,2 g
Ogļhidrāti* 27,2 g
* uz 100 gr. produkts
Zoss beshbarmak ar kartupeļiem
Saturs

Ļoti garšīgs baškīru virtuves ēdiens. Ēstgribas nūdeles un vārīta zosu gaļa ar mīkstiem sīpoliem. Lieliska ideja svētku galdam un viesu tikšanai! Īsts ievārījums!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs mazgājam zosu un nosūta to vārīties. Ūdenim vajadzētu pārklāt gaļu par 1,5 cm. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas un vāra līdz mīkstam, nedaudz samazinot uguni apmēram 2 stundas.
solis 2 no 7
Pēc stundas pievienojiet zosim vienu mizotu sīpolu. Atlikušos 2 sagriež pusgredzenos. Un piepildiet to ar vārītu ūdeni 15 minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni.
solis 3 no 7
Izsijājiet miltus, apvienojiet ar olu un aukstu ūdeni. Pievienojiet sāli un mīciet biezu un elastīgu mīklu. Labi mīciet mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
solis 4 no 7
Tagad izrullējiet mīklu ļoti plānā, apmēram 2 mm slānī. Un sagriež dimantos 4 x 4 cm.Pārkaisa ar miltiem un atstāj nožūt.
solis 5 no 7
Mēs izņemam zosu un sagriežam diezgan lielos gabalos.
solis 6 no 7
Izmetiet vārītu sīpolu un vāriet nūdeles no vārītas mīklas buljonā 3-4 minūtes.
solis 7 no 7
Mīklu liek uz šķīvja, virsū liek zosu gaļu un visu pārkaisa ar sīpoliem. Pasniedziet buljonu atsevišķi.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *