Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Pīle beshbarmak ar kartupeļiem

Pīle beshbarmak ar kartupeļiem

0
1540
Virtuve Kazahu
Kaloriju saturs 178,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 200 minūtes
Olbaltumvielas * 8,1 gr.
Tauki * 14,3 g
Ogļhidrāti* 22,7 g
* uz 100 gr. produkts
Pīle beshbarmak ar kartupeļiem
Saturs

Gardām vakariņām lielā ģimenē vai svētku galdam varat pagatavot pīles beshbarmak ar kartupeļiem pēc šīs receptes. Būtībā šī ir pīļu nūdeļu gaļa, kas papildināta ar kartupeļiem. To nav grūti sagatavot. Jums vajadzētu mīlēt šo vienkāršo recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Sagrieziet apstrādāto pīli gabalos.
solis 2 no 14
Tad ievietojiet to katliņā, pārklājiet ar tīru ūdeni, pievienojiet sāli un vāriet pēc vārīšanas zemā siltumā 2 stundas, lai gaļa viegli atdalītos no kaula.
solis 3 no 14
Kamēr gaļa gatavojas, mīciet nūdeļu mīklu. Sadaliet olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet šķipsniņu sāls, pievienojiet augu eļļu un samaisiet.
solis 4 no 14
Pēc tam porcijās ielejiet izsijātus miltus un vispirms mīciet mīklu ar dakšiņu, un pēc tam labi mīciet ar rokām uz galda darba virsmas. Tam jābūt saspringtam. Ielieciet mīklu maisiņā un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
solis 5 no 14
Atpūtušos mīklu sagriež 2 daļās un izrullē plānās loksnēs.
solis 6 no 14
Izgrieziet sarullētās loksnes taisnstūra gabaliņos, kuru garums ir līdz 5–7 cm, novietojiet tos uz galda un atstājiet nožūt 20 minūtes.
solis 7 no 14
Pagatavoto pīles gaļu pārnes no buljona uz atsevišķu šķīvi.
solis 8 no 14
Mizotos un sagrieztos kartupeļus lielos gabalos pārnes buljonā un vāra, līdz tie ir mīksti.
solis 9 no 14
Pēc tam izņemiet kartupeļus no buljona un pagatavojiet tajā sagatavotās nūdeles.
solis 10 no 14
Pārnesiet vārītas nūdeles ar karoti ar rievām uz lielu trauku, kurā savāksit beshbarmak.
solis 11 no 14
Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes atsevišķā katliņā un nedaudz buljona.
solis 12 no 14
Apcepiet vārītos sīpolus ar sāli un pipariem pēc saviem ieskatiem.
solis 13 no 14
Ar rokām sadaliet vārītu pīles gaļu mazos gabaliņos un pārnesiet uz trauka, kas atrodas virs nūdelēm.
solis 14 no 14
Izklājiet vārītos kartupeļus ap gaļas nūdelēm, bet virsū uzliekiet sautētus sīpolus. Pīle beshbarmak ar kartupeļiem ir gatava. Jūs varat pasniegt ēdienu pie galda.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *