Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Vistas Nanai Beshbarmak

Vistas Nanai Beshbarmak

0
874
Virtuve Kazahu
Kaloriju saturs 128,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 8,3 gr.
Tauki * 7,7 g
Ogļhidrāti* 15,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Vistas Nanai Beshbarmak
Saturs

Nav zināms, kā parādījās recepte beshbarmak gatavošanai Nanai stilā. To gatavo no mājputnu gaļas ar lielu daudzumu ceptu sīpolu un burkānu un ar mīklu, kas sarullēta ruļļos, ​​slāņota ar sasmalcinātiem sīpoliem. Ēdiens izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Mīklu mīca ar pienu un olām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Noskalojiet vistas kājas un sagrieziet tās kopā ar kaulu vidējos gabaliņos. Cepiet gaļu labi sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
solis 2 no 9
Nomizojiet un izskalojiet sīpolus un burkānus. Sasmalciniet 3 sīpolus plānos ceturtdaļas gredzenos. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Atsevišķā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus un pievieno tiem tējkaroti sāls un melnos piparus.
solis 3 no 9
Ielieciet ceptu vistas gaļu un burkānus ar sīpoliem traukā beshbarmak gatavošanai (katls vai kastrolis ar biezu dibenu). Tad pievienojiet tiem ½ litru vārīta karstā ūdens un sasmalciniet buljona kubiņu. Pārklājiet traukus ar vāku un visu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
solis 4 no 9
Šajā laikā mīciet ruļļu mīklu. Bļodā iesijā miltus mīklas mīcīšanai, salauž olas, pievieno pienu un 100 ml augu eļļas. Vispirms mīciet mīklu ar karoti, un pēc tam labi mīciet ar rokām uz galda. Pārklājiet mīcīto mīklu ar salveti un atstājiet atpūsties 30 minūtes.
solis 5 no 9
Pēc šī laika mīklu sagriež 4 vienādos gabalos.
solis 6 no 9
Katru gabalu ar rullīti izrullējiet ne vairāk kā 2-3 mm biezā loksnē.
solis 7 no 9
Izmantojot blenderi, sasmalciniet atlikušos sīpolus mīkstumā. Katru mīklas lapu apsmērē ar augu eļļu un uzklāj sasmalcinātu sīpolu kārtu.
solis 8 no 9
Tad maigi sarullējiet loksnes ruļļos un sagrieziet tāda paša izmēra gabaliņos.
solis 9 no 9
Rullīšus liek virsū vistas sautējumam. Trauku vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Jūsu beshbarmak Nanai ir gatavs. Pārvietojiet to uz lielu, glītu šķīvi ar sīpolu ruļļiem apakšā un vistu un dārzeņiem uz augšu. Jūs varat pasniegt ēdienu pie galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *