Mīkla bez rauga uz piena pīrāgiem
0
1445
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
180,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
7,6 gr.
Tauki *
5,2 gr.
Ogļhidrāti*
31 gr.
Ja esat ieplānojis pīrāgus šodienai un meklējat piemērotu mīklas recepti, iesakām izmēģināt šo iespēju. Mīciet mīklu pienā, pievienojot olas un sviestu. Viss tiek darīts ātri un viegli. Pēc mīcīšanas mēs atstājam mīklu ledusskapī pusstundu, un šajā laikā mēs sagatavojam jebkuru pildījumu. Vienkāršākais variants ir kartupeļu biezeni. Mēs sagriežam mīklu, veidojam pīrāgus un cepam līdz zeltaini brūnai eļļā. Man jāsaka, ka mīkla ir labi cepta līdz kraukšķim - tie nav mīksti un pūkaini, bet kraukšķīgi un pat nedaudz drupināti pīrāgi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izklājam masu uz galda un mīcām mīkstu, elastīgu, bet elastīgu mīklu. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk miltu, nekā norādīts, jo dažādiem miltiem ir atšķirīgas īpašības. Galīgā mīkla nekad nedrīkst būt stāva. Ielieciet mīcīto mīklu bļodā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet "atpūsties" ledusskapī trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.
Pēc ledusskapja ielieciet gatavo mīklu no bļodas uz darba virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem, un sagrieziet to mazos gabaliņos atbilstoši vēlamā izmēra pīrāgiem. Katru mīklas gabalu izrullē bumbiņā un ar rullīti izrullē kūkā. Ielieciet pildījumu un veidojiet pīrāgus. Cep tos pannā labi uzkarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai, no abām pusēm.
Labu apetīti!