mājas
➠ Pīrāgi
➠ Melleņu pīrāgs
➠ Neraudzēts melleņu pīrāgs

Neraudzēts melleņu pīrāgs

729

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 171,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 5,3 gr.

Tauki * 10,4 g

Ogļhidrāti* 29,2 g

Saturs

Vispirms sagatavojiet melleņu, cukura, citrona, ābolu, ūdens, cietes un vaniļas cukura pildījumu. Viss ir izklāts uz kārtainās mīklas mīklas pamatnes un cepts 40 minūtes.

Sastāvdaļas

Kārtainā mīkla bez rauga 500 gr. Melleņu 500 gr. Smalkais cukurs 100 g Citrons 0,5 gab. Āboli 1 PC. Kartupeļu ciete 2 ēdamk Ūdens 200 ml. Vaniļas cukurs 1 tējk Olas dzeltenums 1 PC.

Gatavošanas process

Mēs sākam ar pildījuma pagatavošanu. Mēs rūpīgi nomazgājam mellenes, noņemam zarus un lapas. Ļaujiet tai nožūt uz papīra dvieļa un ielejiet to katliņā. Pievienojiet granulētu cukuru, citrona miziņu ar sulu un vaniļas cukuru. Mēs uzliekam uguni.

Mēs notīra ābolu un berzē to uz rupjas rīves. Kad mellenes sāk vārīties, nosūtiet uz to ābolu, samaisiet un vāra uz vidējas uguns vēl 3-4 minūtes.

Piepildiet cieti ar aukstu vārītu ūdeni un labi samaisiet. Ielejiet iegūto maisījumu katliņā. Vāra līdz biezai, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma un nekavējoties atdzesējiet.

Nogrieziet apmēram 1/3 kārtainās mīklas loksnes un novietojiet to malā. Mēs to izmantojam, lai dekorētu kūku.

Lielāko daļu mīklas izrullējam pāris milimetru biezā kārtā un pārnesam uz cepamtrauku ar diametru 21 cm.Ar nazi nogriežam lieko. Mēs izklājam gatavo pildījumu uz pamatnes. Arī otro mīklas daļu izrullē un sagriež 10-15 mm platās sloksnēs. Mēs izgatavojam no tiem režģi.