Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Biskvīta kūka
  3. ➠ Biskvīts
  4. ➠ Biskvīta kūka

Biskvīta kūka

0
770
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 220,7 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 5,8 gr.
Tauki * 5,9 gr.
Ogļhidrāti* 42,4 g
* uz 100 gr. produkts
Biskvīta kūka
Saturs

Biskvīts ir neaizstājams produkts kūku pagatavošanai. Īpaši garšīga un pūkaina mīkla tiek iegūta mājās. Gatavošanas process ir vienkāršs ar nelielu produktu izvēli, kā arī neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Tas ir svarīgs punkts, pretējā gadījumā mēs nesaņemsim vēlamo mīklu. Mēs pārnesam olbaltumvielas uz tīras, sausas plāksnes un sākam ar mikseri piekaut ar mazu ātrumu, līdz parādās putas.
solis 2 no 8
Pamazām pievienojiet pusi cukura olbaltumvielām. Mēs turpinām pārspēt, palielinot ātrumu. Olbaltumvielām vajadzētu pārvērsties biezā un pūkainā krēmā.
solis 3 no 8
Pēc tam dzeltenumus samaļ ar vaniļas cukuru un pārējo parasto. Viegli pievienojiet masu olbaltumvielām. Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
solis 4 no 8
Pakāpeniski izsijājiet miltus. Sajauciet ar karoti ar kustībām no apakšas uz augšu. Ir svarīgi, lai mīkla nezaudētu savu krāšņumu un gaisīgumu.
solis 5 no 8
Turpiniet maigi maisīt ar karoti, līdz gluda un krēmīga.
solis 6 no 8
Cepamo formu pārklāj ar sviestu. Vienmērīgi ielejiet biskvīta mīklu un nosūtiet to uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30-40 minūtes.
solis 7 no 8
Lai novērstu biskvīta nogulsnēšanos, cepeškrāsns nav jāatver pirmajās 20 cepšanas minūtēs. Pēc tam, kad tas ir pagatavots, jums nevajadzētu steigties, lai to iegūtu. Vislabāk ir atvērt atvērtas durvis un ļaut tām atdzist. Pēc atdzesēšanas cepumu var likt uz galda.
solis 8 no 8
Atdzesētos konditorejas izstrādājumus sagrieziet kūkās turpmākai gatavošanai.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *