Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Biskvīta kūka
  3. ➠ Biskvīts
  4. ➠ Rīsu miltu cepums

Rīsu miltu cepums

0
7575
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 160,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 7,2 gr.
Tauki * 5 gr.
Ogļhidrāti* 32,3 g
* uz 100 gr. produkts
Rīsu miltu cepums
Saturs

Ja nepieciešams labs biskvīts kā kūkas pamats vai vienkārši tējai, iesakām to cept nevis no kviešiem, bet no rīsu miltiem. Cepumu rīsu mīkla izrādīsies ļoti maiga, viegla un gaisīga, kā arī neticami pūkaina. Šo cepumu īpaši novērtēs tie, kas ievēro bezglutēna diētu, jo rīsi nesatur lipekli. Un, lai mīklā nebūtu jūtama rīsu specifiskā garša, pievienojiet tur vaniļas vai citrusaugļu miziņu. Jūs varat cept cepumu gan parastajā krāsnī, gan multivarkā režīmā "Cepšana". Lai biskvīts būtu spilgti dzeltenā krāsā, mīklai pievieno nedaudz kurkuma.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem no olām, ielieciet tos tīrā traukā bez taukiem. Ielieciet dzeltenumus virtuves kombaina bļodā vai jebkurā ērtā traukā, pievienojiet tiem ūdeni, eļļu un sāli.
solis 2 no 9
Saku masu ar mikseri vai kombainu ar maksimālo ātrumu, tai vajadzētu palielināties 2,5 reizes; jūs varat arī pārspēt masu, līdz tā kļūst balta un aug, un ar rokas noslaucīt.
solis 3 no 9
Sakuļ baltumus ar sausu putojamo putu līdz baltai, pēc tam pa daļām pievieno cukuru. Saputo baltumus un cukuru līdz stingrai putai.
solis 4 no 9
Saputo baltumus pa daļām pievieno dzeltenuma masai un viegli, ar lāpstiņu apļveida kustībām lēnām samaisa.
solis 5 no 9
Rīsu miltiem pievieno vaniļu un cepamo pulveri.
solis 6 no 9
Pievienojiet sakultām olām iepriekš izsijātus miltus vai izsijājiet tos tieši virs bļodas. Ar lāpstiņu ļoti lēnām, vienmērīgām kustībām maisa mīklu.
solis 7 no 9
Cepamo papīru liek veidnē, uz papīra liek cepumu mīklu. Lai cepums cepšanas laikā ļoti nepaceltos, izliekot mīklu, pabīdiet to līdz formas malām, tā vidū izveidojot nelielu ieplaku.
solis 8 no 9
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep cepumu, līdz kociņš izžūst (25-30 minūtes). Biskvītu atdzesē cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm. Kad tas ir pilnībā atdzisis, apgrieziet biskvīta kārtu un mizojiet to prom no papīra.
solis 9 no 9
Rīsu biskvīta virsu var pārkaisīt ar pūdercukuru vai izrotāt kādā citā veidā. Ēdiet sūkļa kūku ar karstu tēju vai kafiju.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *