Dzeltenuma biskvīta kūka
0
576
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
215,2 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
3,2 gr.
Tauki *
3,5 gr.
Ogļhidrāti*
63,5 g
Šāds biskvīts būs ļoti noderīgs, ja tiek izmantoti proteīni, bet dzeltenumi paliek. Tie netiek uzglabāti ilgu laiku, tāpēc labāk tos izmantot uzreiz. Dzeltenuma biskvīta kūka izrādās elastīga un diezgan blīva. Labi derēs ar jebkuru impregnēšanu - tai nepieciešams papildu mitrums, lai parādītu savu tekstūru visā krāšņumā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai cepeškrāsns sasilst, pirms mīklas pagatavošanas to ieslēdziet. Mēs iestatījām temperatūru līdz 180 grādiem režīmā "no augšas uz leju". Sagatavosim formu uzreiz. Mīklas tilpumam no norādītā sastāvdaļu skaita tiek izmantota forma ar diametru 14-15 cm, tad cepums ir augsts. Tas ir ērti, ja veidlapa ir sadalīta - gatavo biskvītu ir vieglāk noņemt. Eļļojiet formu ar augu eļļu vai pārklājiet ar eļļotu pergamentu. Ja veidne ir silikona, jums tas nav jāieeļļo ar neko.
Ielejiet sagatavoto mīklu sagatavotajā veidnē. Mēs ievietojam formu ar mīklu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā līmenī. Mēs cepam divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Gatavam biskvītam vajadzētu ievērojami pieaugt un labi brūnēt. Ja rodas šaubas par gatavību, pārbaudiet, biskvīta vidū iespiežot zobu bakstāmais. Ja tas iznāk sauss, tas ir gatavs. Ja ir neapstrādāta mīkla, cepiet tālāk.
Labu apetīti!